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芒嘎拉 | 心在路上,路在心上

2020-05-23 

  你给自己什么,你的人生便是什么样子。如果我们每个人都能够往自己心中的那个杯子里倒上一点快乐,一点知足,一点感恩,还有一点奉献,那我想我们每个人的人生都将会是无比的幸福。

  1996年-2002年之间,我在外闯荡,经常会接触到茶叶,也会经常翻阅一些关于茶叶的书籍,对茶叶产生了深厚的感情,冥冥中与茶叶结下了不解之缘。

  我相信人生的意义并不完全在于最终获得什么,而在于经历了什么,当我们站在人生的某一个位置,回头望望自己走过的路,昔日我们播种的幸福种子,那些微小的,正是通过我们努力已经变成现实的愿望,在清风中徐徐上扬的人生,还有什么理由得不到快乐和幸福呢?

  2003年,我对自己的生活有了明确的规划,于是下定决心来到西双版纳寻茶。我第一次上茶山,厉尽千辛万苦,当我看到那一片片、一棵棵的古茶树时,心里别提有多激动,就有一种想拥抱那些茶树的冲动。此后我虚心学习和了解茶园的相关知识,从最初简单的认知到关注各地的古茶树及茶园分布。了解到当地的茶叶生长状况和生态环境,至深入到老百姓的民族茶叶文化当中,这个历程也为我以后寻茶、品茶、悟茶、制茶提供了基础。

  在茶山寻茶的过程当中,我发现,茶山上的大多老百姓,在鲜叶的采摘、初制加工环节上都是非常不规范的,并且不成规模,采取的也是最低级,最简单的方式,这样不科学的初制加工的茶叶无法提高茶叶的品质和价值。茶农很辛苦,为了改变这种状况,我开始自学茶叶的专业知识,四处寻找有关茶叶的制茶的方法,希望通过自己的知识储备,为普洱茶初制的工艺上贡献出自己的一份力量。在之后的几年当中,我们制定出了自己的一个制茶标准,在保持茶叶的原汁原味的基础上做的更好。所以我认为在制好茶这个事情上,不单单只看产区,除了生态环境,加工工艺就尤为重要了。

  2004年我建立了“芒嘎拉"普洱茶品牌,我也从品茶,寻茶,到彻底置身于茶农当中,做一个制茶、悟茶、卖茶的农夫。为了让芒嘎拉的品质更加稳定,2008年至2017年间,我们分别在布朗山乡、格朗河乡、勐混镇、勐宋乡等辖区内知名山头建立了13个初制所,遵循古法工艺科学制茶,在茶山建标准化、专业化的全手工初制所,从鲜叶开始把控质量,用自己培养的制茶师傅做茶,真正做到品质稳定。

  2014年在勐海县八公里曼峦回村建立了芒嘎拉茶叶精制厂,厂区占地面积约9000平方,将来芒嘎拉定会一如既往专注于高端古树茶的生产及销售,秉承古树纯料古法工艺,匠心匠人的精神,力求做到中国最有品质的普洱茶优秀品牌。

  在追求的路上,上天给我们设置了很多路口,还有不少的坎坷和陷阱,只有边走边悟,才不会半道人仰马翻,才能到达心中的目的。

  我做茶,首先是做给自己喝的,能过自己这关,我才能拿出来与人分享!我经常和朋友开玩笑“我是要脸的”,我可不想很多年以后,别人说我做的茶不行。我很简单,就只做好一件事,专注做点茶,至少对得起自己,对得起光阴岁月。

  只要不忘初心,一步一个脚印,边走边悟,边走边获得,我坚信不久的将来就拥有一个丰盈的人生。芒嘎拉,心在路上,路在心上。

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