4月25日，昆明午后气温25℃，湿度31％，夏天的感觉一天天临近。今天品鉴的是两款生茶，看干茶，应该是两款有年份的生茶。
6次出水，样1和样2的汤色很接近，都呈金黄色，油润透亮。时间的雕刻，首先在茶汤颜色上体现得淋漓尽致。入口品尝，样1汤质比较柔和细腻，香气低沉内敛，细细品味，茶汤中有蜜香沉淀。与样1相比，样2的口感更为猛烈一些，苦涩味犹在，但化得也快，回甘生津持久。
533三次开汤，两款茶三次浸出的汤色都很接近，从橙黄向杏黄转变。只是在第3次开汤之时，样2的汤色比样1稍深。入口，样1香甜饱满，汤质细腻，回甘生津持久，有陈香；样2浓强有层次，略有烟味，回甘生津持久，有陈香。两款茶的叶底为柔软舒展，有弹性。
经过多年的品鉴会积累经验，小伙伴应对竞猜环节都有一套套的理论。猜年份的时候，有好几位小伙伴表示，这款茶的具体年份不好说，还要依仓储条件来看。如果是昆明仓，应该在10年左右；如果是其他仓，则说不准。
主考官公布答案：今天品鉴的是窖藏3.0，样1是窖藏·玖年易武；样2是窖藏·十二年布朗。
答案一公布，全场都沸腾了。这款明星产品终于亮相63方程式了！与窖藏1.0和2.0不同，3.0最大的特点是旅行仓，纯料古树压制。
窖藏3.0由易武（9年）357克茶饼和布朗（12年）100克小饼组成。这两款茶都是散料存放了9年/12年之后才压制成饼。最值得一提的是，这些原料在压制之前曾在西双版纳、凤庆、昆明、广州等地的六大茶山标准茶仓存放。所以我们才把这些原料称之为“旅行仓”。各地的温湿度条件稍有差异，造就了这两款茶协调、稳定的陈年口感，从今天品鉴会现场的反馈来看，这种“折腾”是值得的。
藏老茶，要耐得住寂寞；喝老茶，要静得下心情。进入正常冲泡阶段，我们开始一泡泡细细品味。开始体会旅行仓带来的惊喜。
正常冲泡阶段，窖藏·玖年易武细腻度和润滑度更加明显，是典型的易武风格，杯香和汤水香都很迷人，汤色油润透亮。
窖藏·十二年布朗在第一、二泡甜度很高，随后开始发力，让我们感受到了这款茶历经12年沉淀后还依旧奔放的浓烈滋味，茶气十足，厚重有力。
从窖藏1.0到窖藏3.0，六大茶山的窖藏系列产品在不停迭代，但是六大茶山的初心没变。
为什么这么说呢？2016年窖藏1.0上市的时候，有人问阮殿蓉董事长为什么要出品窖藏，她给出了如下回答：
“1998年，我出任勐海茶厂厂长，在从业的过程中接触到了很多老茶，我发现一个有意思的现象，许多茶友喝普洱茶都变成了考古学家，喝茶都要通过笋壳、外包装棉纸等去鉴别一款茶。近几年，又出现了对名山名寨的热情追捧，这其中不乏混乱，但也显示了我们这个行业的发展与活力。但同时，许多茶友都在抱怨，普洱茶的门槛高，要喝懂很难。所以早在两年前，六大茶山就提出了“中国消费型普洱茶的领导品牌”发展战略，我们最近两年都在通过不同层面的努力去完成这个战略部署。今年推出这款“窖藏”其实就是为了让消费者明明白白的喝年份茶。”
窖藏3.0打包的是年份茶+古树纯料+旅行仓，与窖藏的前两代产品相比，3.0的价格稍有提高。但是与市场横向比较，依旧是两款颇具竞争力的茶品。除了六大茶山的品牌附加值之外，这两款茶的年份和山头来历都清清楚楚、明明白白。
这两年我们都在讨论“消费升级”，消费升级应该是消费产品的升级、消费理念的升级。六大茶山“窖藏”系列产品从1.0、2.0到3.0的发展，正是消费升级的典型代表，我们不仅要让消费者明明白白的喝年份茶，更要让消费者明明白白、清清楚楚地喝到品质优秀，可饮可藏的年份茶。
山头纯料，年份可靠，旅行仓储。如果你未曾感受经过时间陈化后的纯料易武和纯料布朗，请品鉴窖藏?玖年易武，窖藏?十二年布朗，它们会告诉你。
