洗茶的作用除了清洁卫生外，更主要的是为了去除茶叶的冷气和陈气，方便茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者能更好地品赏茶的香气、滋味。
今天，茶叶加工制作的卫生情况已经有了更大改善，清洁茶叶已不再是洗茶的主要目的，“润茶、醒茶”才是洗茶最根本的意图。
泡乌龙茶需要洗茶吗，洗茶时间多长
乌龙茶原料大多选用大叶片制成，如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙，它们的原料一般都选用由茶树舒展开的大叶片、有的含梗，此时的原料嫩度较低，加工出来的乌龙茶是需要洗茶的。
用90度水冲洗5s后立即出汤，倒掉第一道茶汤，然后用100度水闷泡茶叶10s，出汤后便可饮用，此时茶叶中的香气和滋味更容易渗透出来，茶汤也会变得香高味醇。
洗黑茶会把金花洗掉吗
很多茶友担心，在洗茶（润茶）的阶段，会把金花清洗掉。
其实，“金花”只是黑茶良好品质的一个反映。有金花的黑茶，说明在茶叶的陈化过程当中，形成过有益的菌类，这些菌类所分泌的酶，促使了黑茶往更好的方向转化，对改善茶叶滋味品质和养生功效起到了积极的作用。
所以，在冲泡时，黑茶的品质还是取决于转化后的茶叶本身，而不是茶汤中是否含有“金花”。表面上“洗掉”金花，并不影响茶叶全局原本的口感。
洗茶能洗掉农药残留吗
对于能通过洗茶就能将茶叶中的农残洗干净，这个观点小编不敢苟同，用水泡茶，残留在茶叶上的农药其实很少会分解出来，所以只要农残标准合格，我们泡出来的茶水就是安全的。
如果茶叶里真的有农残，并且还想通过沸水就可以有效祛除，这也是自我安慰。
很多人都知道第一泡的茶是洗茶，洗茶水一般是不喝的，但大家觉得洗茶的主要原因是为了洗掉茶叶中的茶灰、茶尘或农残物。
其实不然，洗茶大多数的情况下，最主要的目的是浸润茶叶，帮助茶叶能更好地舒展和茶汁较好的浸出，所以洗茶也有茶友喜欢叫它为“醒茶”或者“润茶”。有的普洱茶块，或者紧压茶，温润两次都是可以的。
黑茶第一遍用不用洗茶
黑茶属于后发酵茶，所谓的后发酵，即在茶叶加工完成之后进行发酵。这个环节，需要用到渥堆的工艺，这个工艺，是为了滋生菌群，以保证黑茶后期品质的形成。
在这个后发酵的过程中，茶叶需要一定的湿度和温度，需要菌群的参与。所以在饮用的时候，一定要先洗茶，然后再冲泡。
第一次冲泡黑茶，要用5-10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样做的目的是为了醒茶，也洗去附着在表面的粉尘。
西湖龙井用不用洗茶
由鲜嫩原料制作而成的白毫银针和白牡丹不要洗茶，用85—90度水，冲泡5—10s出汤便可饮用。 不要用100度水直接冲泡，容易破环茶叶中的氨基酸含量从而影响茶叶的鲜爽度，使茶汤变得苦涩。
原料较为粗老的贡眉寿眉或年份长久的老白茶，用90度水冲泡5—10s出汤倒掉。 第二道茶用100度水闷泡茶叶10s后出汤便可饮用，此时茶汤醇厚的滋味，也会带给人非同寻常的感受。
黄茶用不用洗茶
黄茶从原料上区分有黄芽茶、黄小茶和黄大茶之分。黄芽茶主要有君山银针，蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
黄小茶主要有平阳黄汤、雅安黄茶等。
黄大茶主要有霍山黄茶、英山黄茶等。
冲泡时还是根据原料的嫩度决定是否洗茶，黄芽茶和黄小茶嫩度高，冲泡时不要洗茶。 黄大茶嫩度较低，冲泡时用80度水冲洗3—5s出汤倒掉，第二道茶用85度水闷泡5s后出汤便可饮用。
白茶需用洗茶吗，第一泡要倒掉吗
泡白茶之前洗茶，其实不仅仅是为了干净，更可以起到唤醒茶叶的作用，因此白茶醒茶后第一泡需要倒掉，另外，第一泡洗茶的时间不要超过10秒钟，这样即做到洗茶的步骤，而且还可以很好的保留营养成分不被流失掉。
菊花茶用洗吗
菊花茶可以不用清洗，直接冲泡即可，清洗无非担心有灰尘与农残，但是这两点都不成立：
1.高温高湿条件下菊花会发真菌性病害，会使用多菌灵，但多菌灵毒性低、水溶性也不高； 2.病害高发在7、8月份这些高温时节，但菊花采收是在秋天了，10-11月的时候不需要用药，夏天真的有用农药大雨也大部分分解啦； 3.菊花本身滋味苦涩，还有抗虫杀菌的物质，虫害少； 4.菊花生产加工生产车间，现在基本上是自动现代化，所以本身卫生比之前有大幅度提高，灰尘已经很微乎其微了。
红茶饮用之前要不要洗
红茶主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类，其中原料选用较为鲜嫩芽头制成的金骏眉、祁门红茶等。此类茶不需要洗茶，洗茶会洗走其中的精华。
反之原料相对嫩度较低的古树红茶、正山小种、英德红茶等，可以用90度水冲洗5s后倒掉第一道茶汤，然后用100度水闷泡茶叶10s后出汤饮用，洗茶起到了提香增甜的效果。
红碎茶不要洗茶，红碎茶细胞壁已经遭到破坏，茶叶的内含物质很容易就渗出，洗茶会将茶叶的香气和滋味都洗掉，因此它不能洗茶。
