高马二溪位于田庄乡东南部,这里峰峦叠嶂,四季分明,雨量充沛,平均海拔在800米左右,最为适合茶树的生长。
茶树有它的“年发育周期”,通俗地讲,就是茶树在一年中,会随着气候的季节性变化出现从营养芽-花芽开始萌发、生长、发育到成熟、开花、结果、休眠等一系列不同季节的表现规律。
对于茶树的生长环境要求,我们可以从温度、降雨量、光照等方面来分析。
温度:
茶树喜温暖湿润的环境中生长,对于茶叶来说,生长地的平均温度最好是在15摄氏度以上,这样的环境最适合茶树的生长。
降雨:
雨水,对于任何生物来说都是十分重要的,对于茶树来说也是一样的。充足的水分可以满足茶叶生长所需的水分要求。因此茶树所处地区的年降雨量要求在一千毫米以上,环境中的相对湿度要保持百分八十以上。
安化黑茶博物馆二楼摆着一组数据,显示着安化一年四季来的温度、湿度、降雨量、蒸发量,这从侧面反应了,山崖水畔,不种自生的由来。
光照:
光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,对紫外线有特殊嗜好,因而高山出好茶。
现今“气候变化对茶园生态系统的影响及应对关键技术研究”项目,作为国家重点研发计划政府重点专项之一,体现了国家对茶产业的重视。
高马二溪传承六百余年贡茶品质,这与其独特地理位置和天然气候所分不开的。1953年,两百担,国礼,更是打下了深深的烙印。如今,高马二溪茶园犹在,我们还在坚持与传承那属于高马二溪的故事。