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2019年兴海首款竹筒茶攸篁,消暑最不应该错过的一款好茶

2020-05-23 

  原文标题:炎炎夏日 悠悠竹韵|消暑最不应该错过的一款好茶

  竹,对咱中国人来说,

  除了在精神文明建设方面取得了巨大的文化成就外,

  在物质生活方面,

  也为国人做出了不可磨灭的贡献:

  大到桌椅板凳,小到罐筒盆盒,都有竹子的影子。

  世代居住在西南边境的少数民族傣族,

  更是将竹子的实用价值发挥得淋漓尽致。

  住竹楼,用竹器,甚至烧火做饭也少不了竹,

  当他们发现用竹子烤制的茶叶,

  不仅吸纳了竹子的清香,口感还特别棒,

  于是就诞生了竹筒茶。

  早在清代时期,勐海县的竹筒茶就已经闻名遐迩,

  每年都要进贡到车里宣慰司。

  竹筒茶的制作流程和其它形态的普洱茶不同,

  首先要准备当地新鲜的、长短相近的香甜竹筒若干,

  和来自高山采摘的优质晒青散茶。

  将散茶慢慢塞进竹筒里,放在炭火上炙烤,

  期间旋转竹筒,让竹茶受热均匀,

  竹筒里的汁液将茶叶浸润软化,

  形成的水蒸气,让香气渗透进茶叶里,

  此时,可用棍子将竹筒的茶叶舂紧,加入散茶,

  再烤再舂,直到竹筒塞满,烤炙完成。

  烤炙结束后,去除竹筒表皮并开槽打孔,

  去除茶叶里多余的水分。

  在经历过上面的流程后,

  一根根散发着竹子和茶叶清甜香的竹筒茶成功制成。

  将竹筒茶截下少许投入杯中,用沸水冲泡,

  当明黄微绿的茶汤在茶杯中晕开,

  清甜爽滑的茶汤滑入口腔,

  古人常说的“齿颊留香”大抵也就是这个样子。

  清雅悠深的清凉韵味,

  一直荡漾到心里让人身心愉悦,

  这才是茶人消暑的至高境界。

  兴海茶业2019【攸篁】竹筒茶

  携天地灵物之精粹

  集少数民族制茶技艺之大成

  欢迎品鉴

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