佤族独特的饮茶习俗
临沧是完整保留悠久饮茶习俗的古老茶区，这里有独特的云南大叶茶种，还有制茶及贸易往来的社会基础和得天独厚的自然条件。
佤族是跨国境而居的民族，国内主要分布于云南省的沧源佤族自治县，国外主要分布于缅甸。佤族居住的地区，山岭重叠，平地极少，故又称阿佤山。在这里，人们依然用他们世袭千年的方法保护着古茶树，采摘着古茶树上的茶叶；茶叶在漫长的历史发展过程中融合到了佤文化中，佤族对饮茶非常喜爱，每户佤族人家火塘边都有一个煮茶用的瓦罐，用他们特有的方式饮用着来自古老世界的古茶树制作的茶饮。
佤族烧茶
图片来源：网络（侵删）
佤族语“枉腊”，是一种与烤茶相似，而又独具一格的饮茶方法。先将泡茶用的泉水煮沸；在火塘上另用一块薄铁板盛上茶叶烘烤，等到茶叶被烤的焦黄并散发出焦香气味时，将烤好的茶叶倒进瓦罐里煮，等到罐里的水再次煮沸，斟到茶碗里就可以饮用了。
这种茶焦中带香，苦中带涩，故而谓之“苦茶”；它对气候炎热，远离寨子在田里劳动的佤族人民，具有祛暑解渴作用，佤族人非常喜欢喝；这种饮茶方法流传已久，现在佤族中仍保留这种饮茶习惯。
佤族擂茶
图片来源：网络（侵删）
擂茶也是佤族古老的一种饮茶方法，即将茶叶加入姜、桂、盐放在土陶罐内共煮食用。唐樊绰《蛮书》中说：“茶出银生城(景东)界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这些记载实际上就与佤族饮用的擂茶相吻合。
图片来源：网络（侵删）
佤族人还有喝竹筒茶、喝盐巴茶的习惯，其冲泡方法与相邻的其他民族大体相同。只是他们的竹筒茶往往加上糖、生姜或薄荷等作料，这就使得竹筒茶别具风味。加糖的竹筒茶，多是给新婚夫妇饮用的；而加生姜或薄荷的竹筒茶，多用于保健。
佤族的饮茶习俗深远中透露着古朴与祥和，竹筒、烤、铁板、火炭、生煮、盐咸茶等茶俗，涵盖了佤族极为别致的茶技茶艺。佤山映象部分原料的茶树原产地位于澜沧江、怒江两大水系中下游之间的阿佤山，该地区气候温和、光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，最适宜茶树生长。佤山映象一直秉承佤族3500年敬茶事茶的古老理念，37年匠心制茶，传承普洱茶传统技艺，发扬佤族古朴自然的民族文化，坚持“为爱茶人做好茶”的理念，让更多人了解并喜爱上这片神奇的树叶！
茶友们的家乡都有什么独特的饮茶习俗呢？快来评论里与大家分享一下吧！
