将客人用过的茶叶卖给了一些商贩，他们回收后晾干再加工，再卖给一些饭店，俗称“口水茶”。
可想而知，经过这样的加工，茶叶表面松散，毫无光泽闻起来自然就没有茶叶原有的清香， 不过无良商家有时候会加入一些特殊的物质，以达到提香的目的，茶汤自然也没有原来的醇厚，颜色也偏淡， 有的绿茶西湖龙井黄茶甚至几乎没有颜色。
为什么喝茶会流口水
生津不是味道，它不像甜、酸、咸、苦、鲜这几种味道从外而内，感官只是被动地觉出了酸或甜，唾液涌现是消化系统的反应，前提是身体机能健康以及美味的饮食，津液能止渴，是让我们有活力的物质基础。
人体感受到茶汤香味带来的清神下气之舒畅感，嘴里的唾液才会不断涌现，令整个口腔绵润，也就是茶友们形容的喝茶流口水。
什么是软水和硬水
现代科学分析认为，泡茶用水有软水和硬水之分。 所谓软水是指每升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克， 凡钙离子和镁离子的含量超过10毫克的即为硬水。
水金龟的口感
如果要在武夷岩茶中举一种茶为儒学之茶，则当首推“水金龟”。
岩茶之“岩骨花香”中，水金龟可谓别具内涵。制茶泡饮第一口，常可品出淡淡的酸梅汤滋味。初次接触水金龟者，多喜其柔顺润滑，内含一种独特的甘活。
“茶鬼”们则更赞赏其中的腊梅花香，其香气和大部分岩茶的兰花香不同，却也颇得自然之韵。腊梅花香重在一个“清”字，既有琉璃世界白雪红梅的几许烂漫，又有经苦寒磨砺傲骨天成的几分清高，令人咂舌回味，婉转悠长。
泡茶纯净水好还是矿泉水好
自来水一般经过消毒和过滤，对茶的品质有影响； 纯净水中除了含二氧化碳外，基本不含其它溶解物， 用来泡茶不影响茶的品味，有利于评茶。 当然，泡茶用水最好还是用泉水。 （如条件有限，使用自来水烧开后稍微晾置几分钟再使用）
泡茶的水用什么水最好
寒冷的水，尤其是冰水、雪水，滋味最佳。这是因为水在结晶过程中，杂质下沉，较为洁净。至于雪水，更是宝贵。现代科学证明，自然界中的水，只有雪水、雨水オ是纯软水，最宜泡茶。
泡茶水的五个标准：
活：就是要用流动的水。流水不腐，没有异味，富含气体，有助于提升茶汤的鲜爽度。
清：就是要求水无色透明，无沉淀物，有利于显示茶本色。
轻：以水轻为佳。乾隆皇帝就曾以银斗称量天下名泉。
甘：就是水一入口，舌与两频之间产生甜滋滋的感觉，颇有回味，有利于增加茶滋味。
冽：就是水的温度要冷、要塞，有利于表现茶的纯正度。
电水壶底部有霉斑点如何去除，水壶污垢去除小妙招
去除水壶水垢，可在水壶中加入50ml的醋，然后兑水，水不要太满，然后烧开，不要盖壶盖，以免溢出。
烧开立即关闭电源，反复三次，然后倒掉，用百洁布软布擦拭干净，洗净即可再使用。
因为水垢是碳酸盐，可以被酸性的物质溶解。 如果要避免水垢的产生，可以用纯净水。
老茶是什么口感
白茶不炒不揉，用日晒的方式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有明显的变化，继续存放，白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇。
乌龙茶里面，铁观音和岩茶适合存放，就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封，在特别的仓储环境中存放，陈年的乌龙茶，干茶呈褐色，汤色深，滋味绵甜甘醇。
像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有有明显的金花味。 黑茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。
普洱出生的那一天就开始慢慢生长，普洱的仓储技术一直在业内都是秘密，只要陈放合理，好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓，汤感稠厚而顺滑，滋味丰富而有层次感。
新茶喝的是鲜，老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶，也并非所有的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在良好的条件下储存，才有品饮的价值。
易武普洱茶的口感特点是什么
首先从香气上来说，易武熟茶的香气带着木质香与花果香，这样的香气并不张扬，显得有些低沉却馥郁。其次，当茶汤喝到嘴里的时候，呈现出丰富而有力的甜，而且这样的甜度持久并且入喉很深，充满了张力。 在汤感上，易武产区的熟茶有果冻一般的胶质感和木质感，口感柔顺，这让人尤其感觉到茶汤的厚实细腻。
而最重要的，是在易武产区的熟茶的预后上，就像易武生茶的转化路径一样，越存越醇，越存越厚——汤的厚度和粘稠度随着时间的推移不断加强，顺滑柔和度也会增强，韵味十足，香与韵在口腔存留度越来越高。或许，得甜独厚，自成一派，这就是属于易武熟茶特有的味道。
红茶口感酸是什么原因
一般来说，红茶发酵后茶叶会有一定的酸味，但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话，是红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了，因为红茶是全发酵茶，如果发酵过度或者时间掌握不好，再烘干就会导致发酸。
另外放的时间太长，红茶受潮、保存不当也会有酸味的。还有就是泡茶的时候水温的问题了，这个也看红茶的细嫩程度了，不耐高温的红茶，如果水温过高，会导致红茶酸味明显。
理论上红茶有明显的酸是工艺失误所致，一般的轻微无明显涩感是正常的!
