“真”对古今中国人民有着重要的意义。
它是为人处世的法则,是中华民族的传统美德,是中国茶道最重要的精神......真者,精诚之至也,不精不诚,不能动人。最动人处唯有真。
真善美之真
“真”,是一种美德,更是一种为人处世法则,即通过求真,修炼成“真人”。
何为真人?《庄子·外篇·刻意》中有言:“能体纯素,谓之真人。”能够体察纯和素,就可称其为“真人”。纯,就是说自然本真的东西没有亏损;素,是没有什么与其混杂。
通俗来讲,便是在待人真诚、做事认真、追寻真理的过程中,能够保持本真、留住纯真,做到“本色不改、返璞归真”状态的质朴之人。
“真”追求质朴的人生底色的精神,与茶精神意趣相通——茶叶本身不随岁月改其自然本真之味;而人通过喝茶的生活方式,亦可以找到内心深处的纯粹真实。
中国茶道精神之“真”
几千年的茶历史,衍生出了中国特有的茶道精神——和静怡真。
其中,作为中国茶道的起点和终极追求,“真”的精神渗透于喝茶、品茶、泡茶、奉茶等茶事的方方面面。讲究在喝茶的日常生活中澹泊明志,不为利害所诱,用科学的方法,求真知求真理,臻于真的境界。
喝茶之人,应有真实的审美,追求茶之真色、真香、真味。“茶有真香,有真色,有真味,一经点染,便失其真。“这要求茶叶用料真实、制作精细、仓储到位,事茶人冲泡正确、心境正确,才能一直保有以及喝到茶叶的真香、真色、真味。
真色。“真色不劳施粉黛”,茶之色,皆为新鲜茶色变化形成,没有添加任何其他有色物质,是自然本真之色。黄、绿、青、褐、棕、红、白、黑,茶叶中蕴藏的内含物质,让茶色奇妙丰富,给赏茶者带去无限乐趣。不同茶类具有各自特有的茶色,均以亮泽为佳。
真香。“茶有真香,非龙麝可拟”。茶叶中含有百种香气物质,其香芬芳、淡雅、难以明述,虽不热烈给人冲击之感,却如兰之悠远,回味无穷。爱茶者大多不爱杂珍果香草,恐夺其真。
真味。“名茶美酒,自有真味“。茶叶,取之自然,钟山川之灵禀,蕴天地自然真味。茶叶真味之隽永,洗尽古今人不倦,啜过便知:入口先灌漱,须徐啜,味清甘而香;俟甘津潮舌,久而回味,极为爽神。
真情。中国茶道精神以人为本,人是茶席上最重要的主角,待客应真心实意,忌敷衍了事——敬客问候要真心,席间交谈要真诚,让客人在赏茶、品茶的过程中,感受到茶和席主的魅力与温暖。如此,人与人的关系得以更近一步,而茶的魅力也会因人的魅力而更加深入人心且远扬。
真境。“风恬浪静中,见人生之真境;味淡声希处,识心体之本然。”相比与其它饮品,茶叶滋味“平淡”,常饮使人安静平和,更能静下心来真正地认识自己的本色和境界。
茶叶于人之静,是由茶性、环境、心境综合推动的。
茶叶采于山野自然,茶性本幽,清心除烦、致清导和,使思虑和心神归于雅静玄远。
幽静素雅、高燥明爽的品茗环境,使人入境便觉平心静气。明代陆树声《茶寮记》中写到,“凉台静室,明窗曲几,僧寮道院,松风竹月,晏坐行吟,清谭把卷。”文中所推崇的茶境清新素雅、清幽意远,使人宁静平和。
泡茶人和喝茶人都应保持一颗真闲的心境。泡茶时,善用好水与茶器,用心认真对待每一泡茶,泡出茶之真韵;喝茶时,暂时放下满腹心事,放松于杯盏茶汤之中,认真感受各自的“此中真意”,方得茶之真趣。
真,是每个人必不可少的优良品质。诚然,当代社会的人们拥有了太多的欲望,已无法成为一个纯粹意义上的真人,以“俗人”自称的我们可以做到的唯有,拿捏好真与修饰的尺度,借质朴抱真的茶修行,在人生的道路上尽量向真。