茶的世界丰繁复杂，常令人跃跃欲试却无从下手，不如从“柑”选开始，定期分享丰富、有趣、特色的代表茶品与茶知识，让喝茶变得简单又不失惊喜。
相信不少的茶友在茶叶冲泡的过程中都深有体会，每一款茶会随着冲泡手法、出汤时间、品饮方式的不同为我们带来别样的惊喜，今天小编在这里与大家分享下关于“茶界新贵”小青柑的几个冲泡小诀窍，让你的日常茶饮生活变得不那么枯燥~
掀盖冲泡法
小青柑外表的包装纸其实是它的“保护膜”，不仅可以较长时间的保存它的香气，且在运输过程中也能很好的避免相互之间摩擦所导致的损耗。
拆开包装纸后，我们将小青柑的“天灵盖”打开，将盖与茶果一起放入盖碗或是便携式泡壶中，待水煮开先洗后润，再用盖碗进行冲泡，直至汤色变成澄红透亮即可品尝。
用掀盖式冲泡手法，我们可以保证小青柑的耐泡程度，果皮与普洱茶完美融合，操作简单易上手。
但因水从盖口处渗入的缘由，普洱茶的溶出效果会比较缓慢，所以建议各位茶友耐心些许，便可饮到香气馥郁、滋味顺滑的茶。
撕碎泡饮法
顾名思义，就是将小青柑内的普洱茶先倒出来，然后再将柑皮壳掰开成若干小碎块，与普洱茶一起倒入盖碗冲泡即可。
采用这种冲泡方式，可以根据自己或是客人的口味灵活调整普洱茶与柑果的对比量，普洱茶溶出速度快，滋味醇厚。
但相对来说小青柑耐泡程度也会有所降低，且茶与柑皮较碎，口感会有些许颗粒感，但整体并不会有太大影响。
扎孔泡饮法
在小青柑进行冲泡之前，先用茶刀在小青柑的及柑底部扎出几个小孔，再将其投入盖碗中冲泡。
茶味慢慢浸出，与柑果皮清香融合，口感清甜适度，与前面两种方法相比，这个过程虽较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,柑香扑鼻，口感醇厚顺滑，持久耐泡。
茶刀建议选用锥形刀尖，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象，所以在操作的时候还是需要注意力度与方向的把控，适度用力以免伤手。
小结：
以上几种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据自己的口感选择适合的冲泡方法；水质也是提升口感的一个加分项，小青柑要用沸水冲泡，最好选用纯净水或山泉水，掌握好细节之处，更有利我们泡好一杯茶。
