快客杯的使用方法如下:
1、掌握好快客杯拿捏手法 快客杯在设计的时候,就特意对快客杯的两壁进行加厚处理,很大程度上已经规避了烫手问题,因而在倒出茶汤时,可用大拇指与中指,握住快客杯两壁,不必太用力,稍微按住,觉得掌控了整个快客杯即可。这样一来,倒茶也相对没那么烫了。
2、倒茶汤时分两回倒出来 按第1步的方式拿捏好快客杯后,倒茶汤时,不必急于一次性就将茶汤倒出,不然长久按压快客杯两壁,难免会感到烫手,分两回倒出,就不会那么烫了。
3、泡茶时,不必泡太满 俗语说得好:茶需浅,酒需满。 对于新手而言,还不熟练泡茶的时候,冲开水时,往快客杯中倒入四分之三的茶水即可。别为难自己,碗里水少冲点, 就差不多了,这样杯壁就不会那么烫,不用担心烫手了。
快客杯和飘逸杯的区别
区别快客杯和飘逸杯主要有以下四点:
一、外观不同 快客杯的整体设计结构,多为一壶一杯、上杯下壶,壶嘴自带过滤功能,外观小巧,握在手中大小合适。而飘逸杯,自带过滤器,且杯身带把手,透明外观可看到茶汤浓淡。
二、材质不同 快客杯的材质多为陶制品或紫砂制品,如汝窑快客杯、哥窑快客杯、天目釉快客杯、青花瓷快客杯、钧瓷快客杯等等,种类繁多。而飘逸杯多为钢化玻璃或塑料制品。
三、品饮人数不同 快客杯,一壶倒出的茶汤,一般为一杯(或为2个杯子),多为个人在旅途中独自品饮;而飘逸杯杯身一般较多,可一次性泡出多杯茶汤,适合在办公室等人多的场所,快速泡茶待客,不至于因为泡茶过慢而怠慢客人。
四、防烫度不同 快客杯一般没有杯把,只不过在壶的两侧加厚,手按在两侧用于倒水等,但很容易烫手;而飘逸杯的杯身外沿一般都会加个把手,这样即使倒茶时,也不会烫到手。
优点:1.茶水分离;2.一般为陶瓷或者汝窑材质,保温较好,个人认为香气和口感比飘逸杯好一些;3.方便实用、适合在上班时间泡茶;4.便于携带
缺点:1.由于形状的原因,香气和口感逊于白瓷盖碗;2.快客杯一般为一壶一杯或者一壶两杯,比较适合一个人或者是两个人饮用,不适合人较多的情况。
优点:1.茶水分离;2.方便实用(不需另备公道杯、滤网),泡茶速度快、适合在上班时间泡茶;3.容量较大,客人多的时候,不会有冲泡不及的情况;4.便于携带
缺点:1.飘逸杯一般为玻璃或者塑料材质,散热较快,温度较低,香气不显,口感较差;2.较难控制投茶量和水的比例;3.有些塑料材质的飘逸杯还有一股塑料味。
快客杯品牌推荐
快客杯四大品牌推荐:
一、万仟堂快客杯 万仟堂,是福建省厦门万仟堂艺术品有限公司旗下的品牌。近年来,其生产的茶具,因为精美的设计,加上用心的材质,备受茶友们的热捧。 万仟堂的茶具都具有如下3个特色:纯手工上釉、开片工艺、专属定制,成为快客杯中的高端之选。
二、龙浔快客杯 龙浔品牌,孕育于中国当代著名瓷器产地—福建省泉州市德化县,现主要经营茶具套装,尤以其所售的汝窑快客杯为茶友所熟知。其汝窑快客杯,多为一壶一杯或一壶两杯,色泽青翠华滋,釉汁肥润莹亮,造型古朴大方,加上其性价比比较高,深爱茶友们喜爱。
三、龙鹏快客杯 龙鹏,是福建省德化龙峰陶瓷有限公司旗下的品牌,前身为德化福美陶瓷厂,创办为1983年,传承德化西湖龙井烧制技艺。作为行业内广为熟知的品牌,龙鹏凭借其产品出色的性价比、设计、广泛性赢得了顾客们的喜爱。
四、一品仟堂快客杯 一品仟堂,是厦门市一品仟堂艺术品有限公司旗下的品牌。其出产的快客杯,纯手工拉胚,壶型创意独特,造型圆润流畅,手感舒适,出水顺畅,是文艺青年男女的首选快客杯。
快客杯是什么意思
快客杯,顾名思义,突出一个“快”字,比较适合个人在办公室、交通工具、或旅游出行的路上泡茶饮用,操作极为方便。
快客杯的优点: 1、快客杯的设计,使得茶水分离,便于冲泡各种茶叶; 2、快客杯的材质一般汝窑或陶瓷居多,保温效果好,冲泡出来的香气和口感甚于飘逸杯; 3、快客杯比较方便实用,可在办公室、交通工具、或旅游出行的路上泡茶饮用; 4、快客杯一般为一壶一杯,体形也比较小巧,便于携带。
快客杯适合泡什么茶
快客杯主要适合冲泡以下四类茶:
一、乌龙茶 快客杯是比较适合于冲泡乌龙茶,因为乌龙茶经开水冲泡后,干茶遇水变大,茶渣比较多,需要茶水分离,可用于冲泡铁观音、大红袍、凤凰单丛、武夷肉桂、武夷岩茶等乌龙茶。
二、红茶 虽然红茶对于茶水分离的要求没那么严格,但快客杯也可用于冲泡红茶,可冲泡正山小种、金骏眉、滇红茶、祁门红茶等红茶。
三、黑茶 由于黑茶的浓度比较高,必须茶水分离,虽然黑茶是比较适合使用腹大的茶壶来冲泡,但用快客杯冲泡黑茶亦可,黑茶量放少些就行,可用于冲泡普洱茶、柑普茶、六堡茶、安化黑茶、四川边茶等黑茶。
四、白茶 白茶冲泡时也是需要茶水分离的,最适合冲泡白茶的器皿是盖碗,不过使用快客杯冲泡白茶亦可,快客杯还可用于冲泡白毫银针、寿眉、贡眉、白牡丹茶等白茶,不过最好是使用白瓷材质的快客杯。
建议:正常情况下还是使用白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯冲泡茶叶。
紫砂壶使用注意些什么
紫砂壶使用要注意这七点:
①怕摔 紫砂壶特别怕摔。对于陶瓷类产品来说,一旦摔坏就无法恢复到原来的样子。
②怕油 吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟,所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂。
③怕味 紫砂壶除了容易吸油,紫砂壶也很容易吸味,避免杂味、异味。所以,紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。
④怕洗洁剂 强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶。如果一定要清洗,建议你用食用小苏打清洗。
⑤怕抛光布或者钢丝球 紫砂壶有污渍时,不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗。最好的工具是粗硬的棉布和尼龙刷,即使用这些工具也不能用蛮力。
⑥怕温差大 如果遇到短时间内温差过大(骤冷骤热)的情况,有些紫砂壶容易产生爆裂现象(特别是薄胎紫砂壶)。所以,平时空闲不用的紫砂壶,不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒,只需常温放置就可以。
⑦怕暴晒 尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。
怎样使茶汤浓度一致?
可以把泡好的茶用滤网倒入公道杯中,然后再分斟到其他的茶杯里。
茶杯杯壁厚的好,还是薄的好
总的原则——杯壁越薄,越有利于表现香气。所以,潮汕工夫茶四宝中的若琛瓯,应该是杯壁很薄的小瓷杯,一小杯乌龙茶饮下,即保证了高扬的香气,浓郁的滋味,又不至于饮水过多,成为负担。
反之,杯壁较厚的茶杯,不利于表现香气,却有利于表现厚重的汤感,适合用来品饮普洱熟茶、黑茶等不以香气取胜的茶品。因此,在品茗过程中,我们应结合不同的茶品,配置不同的茶杯,方能更好的表现茶汤的最佳效果(就像《笑傲江湖》里的祖千秋,饮不同的酒,用不同的杯)。
泡茶温杯、汤杯的目的
泡茶前,将茶杯、盖碗或者紫砂壶用开水烫一遍,这个动作称作为温杯。
泡茶温杯主有三个目的:温杯可以起到清洁茶具的作用、温热茶杯能更好激发茶香、防止茶杯遇热发生胀裂。