醒茶主要有两种方法：闷香、温润
❶闷香 将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏茶叶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。
❷温润 将壶温热后，把茶叶放进去，以温度适合这种茶的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即马上将水倒掉。 这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重，或是陈年的老茶。
) )什么是醒茶？
也被称为“润茶”，即在正式泡茶前先将茶叶润烫一遍，随后将茶汤倒掉。这个过程被称为醒茶
醒茶是什么意思
醒茶，基本上是黑茶的专属。
存储多年的黑茶（如熟普），在正式喝茶前，需要先“醒”。
所谓“醒”，是从沉睡到苏醒的状态，最主要的目的，还是为了散发异味，让熟普带有的不舒服的气味消失，从而保留茶叶的本味。
) )茶为什么可以提神醒脑
茶叶中的咖啡因能促使人体中枢神经兴奋，使思维活动更为迅速清晰，还能消除睡意、消除肌肉的疲劳，从而提高工作和学习效率。
醒茶，使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感。
其实与我们早上起床一样，先要打开窗户通风，让室外的清新空气飘进屋里，形神醒脑。否则，茶叶也会像人一样有“起床气”的，不让人痛快。
)醒茶，是专业的茶艺术语。通俗说法，就是茶叶经陈放或冷藏、冷冻保存后，茶性会沉睡。通过加温醒茶，让茶吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质。
热杯，把茶置入并轻摇，让茶初醒。加水的时候，比较耐泡的茶用100℃的沸水高冲，让茶快速醒来。相对嫩度较高的绿茶、西湖龙井、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。
醒茶对整泡茶很重要，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响，醒茶后的第一泡茶水应快进快出，不适宜饮用，应该倒掉。
) )醒茶的作用是什么
醒茶的作用是：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。
各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃—90℃左右就可以达到醒茶的目的。
需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的，应该倒掉。
) )可以用浓茶醒酒吗
不少人认为，酒后喝一杯浓茶有“醒酒”作用，殊不知这是错误的做法。
在《本草纲目》就有记载，“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”
)怎么选择喝什么茶叶
根据自身的特点量身定制，选择喝什么茶叶：
1、每天用"大脑″工作，或常熬夜苦读的读书人--应该多喝茉莉花。
2、经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人--适合喝乌龙茶及红茶。
3、需要经常外出，或常受雾霾荼毒的人--可以多喝清茶。
4、整天坐着不动，平时也不做运动的人--就要喝绿茶、花茶。
5、烟酒不离手的人--多喝乌龙茶。
6、肉食性动物者，一天不吃肉就会感到精神晃忽的人--喝乌龙茶。
7、每次上厕所都觉得是一件苦差事，经常便秘的人--多喝蜂蜜茶。
8、胆固醇过高、血脂数高的人--乌龙茶、普洱茶。
) )生晒柑普茶与高温烘干普茶怎么分辨
❶观颜色
生晒柑普小青柑、二红柑有明显晒斑，大红柑橙黄亮泽，生晒柑普表面都有油润的光泽;
高温烘干柑普则表皮暗哑无油光，青柑呈青褐色，红柑深褐色。
❷照通透度
取一颗柑普，倒出普洱，用强光源透射柑皮，全部油室都晶莹剔透的是生晒柑普;部分油室不透光的是高温烘干柑普。
❸品滋味
取生晒和高温烘干柑普个一颗，同等条件下对比冲泡：口感柔顺甜润、滋味醇正、柑香怡人、厚滑绵和的是生晒柑普;口感单薄燥舌、香高但不持久、出味快但后继无力的是高温烘干柑普。
