世界三大高香茶是哪些？
印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃红茶、中国的祁门红茶，并称为世界三大高香茶
茶的三大成分是什么
茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚
碧螺春采摘的三大特点
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至春明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8—7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。
