11月大佛龙井价格指数130，同比增长3.17%-孔雀说

11月立冬过后，龙井茶的采摘期尽管基本结束，但市场交易还是不显清淡。据市场统计，11月份新昌中国茶市交易量552.6吨，交易额7183.8万元，分别比去年同期增长22.59%和26.48%，11月大佛龙井价格指数为130，比去年同月126增长3.17%，环比增长了6.56%。

11月市场交易反映出以下动态：

一、交易价格同比增长3.17%。11月份的统计显示，龙井茶的交易价格依然坚挺，交易价格为130元/公斤，比去年同期126元/公斤，上涨了4元/公斤。经市场调查反映，今年春茶上市以来，龙井茶的价格一直高于去年，除了加工成本提高使价格增长外，主要还是今年龙井茶的品质明显好于往年，使得价格持续高于去年同期。11月份交易额达到7183.8万元，比去年同期5679.83万元增加了1503.97，其中由于交易价格的上涨促使交易额增加了180.31万元。

二、交易量同比增长22.59%。11月份交易量552.6吨，同比增长22.59%。今年以来交易量同比也是始终保持有增无减，主要原因一是今年的龙井茶生产量增加，据农业部门统计，2011年是茶叶生产是风调雨顺的一年，集天时、地利人和之优势，名茶产量增4.44%，产值增16.42%，实现了增产增收；二是由于市场对龙井茶需求不减，从中国茶市交易情况反映出，老客户对龙井茶的采购量要比去年增加10%左右；三是来新昌中国茶市采购龙井茶的全国各地的茶商成倍增加。11月份的交易量比去年同期450.78吨增加了101.82吨，交易量的增加促使交易额增加了1323.66万元。

累计到11月底，中国茶市总交易量10638.623吨，比去年同期增长了9.92%，总交易额19.71亿元，比去年同期增长了19.77%。

西湖龙井和大佛龙井的区别含

什么是茶气？关于茶气的理解，可谓众说纷纭。一款好茶，由于其叶内所含成分，本就浓酽而丰富，在制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年老茶后，有机锗进入人体，达到补气功效。古往今来饮茶的人多不可计，但有几人真正体会到茶气的美妙境界？一来真懂得感知到茶气的人不多，二来有茶气的好茶却得来不易。”

味道，是有炁（读“气”）的。又或者说，中国的文字不乱来，“道”是个大含义的词，一般跟在后面的都是大词。曾经“服气”也是治疗的方法之一，用身上佩香药的方式来治病，可惜现在少有大医能运用。有些古茶树做出来的茶，两杯喝下去能把坐在20度空调房里的人喝出一背上的汗，炁之烈可见一斑。

喝茶，其实就是在喝茶的炁。常进山的人知道，山里早上的味道和中午是不同的，阴天和大太阳是不同的，四季是不同的，朔望是不同的。一棵树，长在那里，一两百年，几百年，根比地上的树还长，伸到岩石里，吸取这片山场的气，树身在上，受日月风雨。

天地之炁听着像玄学，那么举个例子吧，云南采古茶树的人都知道，在同一个茶园月黑（也就是初一左右）采的茶会好过月圆时，且什么时候这个方法都成立，无论春夏秋冬，无论白天黑夜。有一个茶科所特地研究了这个现象，在月圆，月黑时在同一片茶园采了2000克鲜叶，用同样的加工方式制成晒青的毛茶，月圆时制成530克，月黑时580克。这个差别是可重复的，可验证的。懂茶的人还知道，月圆时采的茶做成的成茶茶质不如月黑时。

西湖龙井和大佛龙井在口味与香气上有什么差别？

央视大佛龙井盲品胜西湖龙井高清视频

香气：

两种都是豆香、栗香皆有，但是有质的区别。

茶树的香气主要一部分来自工艺，一部分与树种本身有关（地理、种植环境等诸多暂且不论）

一位新疆茶叶说，平生第一次喝龙井，是大佛龙井，喝时小心翼翼，便觉得这就是真正的“西湖龙井”。多年后，喝到了最正宗的念一茗茶产自杭州龙井路372号翁家山的西湖龙井，竟然被那一口直冲天灵盖的高香给惹哭了！

核心产区龙井非常人可得。中国那么大，人口那么多。邂逅念一茗茶西湖龙井，实属三生有幸！

扩展阅读——大佛龙井简介

茶的品种有很多，龙井茶是茶叶的一种，它非常的出现，但它是属于绿茶累的。龙井茶的明显有很多都会出现地名。名茶协会大佛龙井简介，大佛龙井茶，主要生长于浙江新昌境内环境，秀丽的高山云雾之中，小编为大家进行详细的简介。

新昌县主要名茶品种，为我国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。

大佛龙井简介,大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味。属国家原产地域保护产品，2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品，在国内外茶文化节上多次荣获金奖。

茶叶生长的环境优越，自然茶就清香，让人沁人心脾。

龙井茶是非常出名的茶，也是好茶，饮用的人有很多，在经过了解后，人们对大佛龙井茶有了新的认识，提高了人们的生活品种。因品茶是一种修身养性，为了能合理发挥的价值，在饮用的时候一定要注意，避免过度的饮用，减少对身体产生一些不良的伤害。(编辑：chenyu)

大佛龙井茶产地新昌渐成茶文化旅游目的地

新昌县地处天台、四明、会稽等山脉的怀抱之中，有着独特的地形地貌和气候条件，自古便是名茶产区，新昌出产的大佛龙井茶深受海内外消费者的喜爱。此间的茶叶之所以取名大佛龙井，是因为具有1500多年历史的“江南第一大佛”坐落在新昌境内。近些年来新昌人通过一系列匠心独具的营销活动，让大佛龙井走上了品牌化发展之路，同时也使得这座山城成为独具风情的茶文化旅游目的地。

据记者了解，新昌的大佛龙井茶如今已行销20多个省市，并且出口到日韩与东南亚各国。此外，今天来到新昌的游客还多了一个观光休闲的好去处，那就是规模宏大的中国茶市。今年新茶上市时节，2013中国茶叶大会暨第七届新昌大佛龙井茶文化活动启动仪式就安排在中国茶市隆重举行。整个活动包括了茶王大赛、新昌茶叶和农业产业化成果展、采购交易会、茶叶经贸签约、茶乡游等。这一系列活动不仅为新昌茶农和外地茶商搭建了对接平台，同时也向国内外来宾和游客展示了大佛龙井的魅力，奉上了丰富多彩的茶文化大餐。

新昌县县委书记楼建明表示，长期以来，新昌把茶叶作为农业支柱产业来发展，已相继获得中国名茶之乡、中国茶文化之乡、全国十大重点产茶县、全国茶叶科技创新示范县等称号。近年来，新昌正在努力提升新昌茶产业的国际化、品牌化、现代化水平，把新昌打造成全国茶叶交易和展示中心，同时还以茶文化活动为载体，迎接四面八方的朋友到新昌品茶和旅游。

坐落于新昌县城的中国茶市总用地面积达153500平方米，目前的市场以大佛龙井为主，同时还有云南普洱茶、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等20多个名茶品种入驻。此外，中国茶市还配套建设了3万平方米的茶文化公园和近1000平方米的茶文化展览馆。茶文化公园内种植有24个茶树品种，其间散布着50块大小不同的景观石，上面雕刻有著名书法家撰写的茶文化诗词；而茶文化展览馆则浓缩了中华茶文化的精髓，展现了新昌茶文化的特色。

有旅游界人士认为，中国茶市是浙江省内少有的旅游与茶产业相结合的观光休闲景区，它发挥了茶市集散茶产品、带动茶产业、促进茶消费的多种功能，对全省茶文化旅游的兴起也起到了示范作用。

市场的繁荣为开发茶文化旅游提供了丰富的资源，而茶文化旅游也打开了茶文化知识的传播渠道。近年来，去新昌品茶、购茶的客人日渐增多，当地山区的茶农则纷纷办起了农家乐，富有乡土特色的茶乡游越来越受到人们的喜爱，风景如画的新昌已成为一座清香满山谷的茶文化旅游城。

新昌大佛龙井新茶上市较往年早

□记者干政

本报讯“天气已经逐渐变暖，又来一拨冷空气，又没有冷到霜冻，这是对茶叶生长最好的天气了！”新昌县一位茶农喜滋滋地告诉记者，去年的“倒春寒”冻掉不少茶叶，让自己损失不少，今年的气候好，预计产量较去年会有明显增长！

记者从市供销总社了解到，新昌县第一批春茶已经采摘上市了。2月26日，新昌县双彩乡，农户零星采茶销售；3月1日，长诏水库茶场，乌牛早少量面世，这意味着，规模茶场进入采摘期。

从时间节点来看，今年大佛龙井新茶是2月26日上市，较往年提早10天，其中大佛龙井乌牛早最高交易价达2000多元/公斤，同比上涨240元/公斤，交易价创新高。

“不同品质的茶叶，今年新茶的单价，较往年高了50～80元，主要是今年茶叶的总体质量也比往年好。”新昌中国茶市总经理陈霞告诉记者，今年茶农的采摘和炒制水平都有所提高，市场也有所筛选，把品质好的茶叶另外挑出来，提档升级。

据统计，2月大佛龙井交易均价为805.2元/公斤，同比上涨55.20元/公斤。至2月底，新昌中国茶市交易总量196.88吨，同比减少7.93%，交易总额达8145.966万元，同比增11.27%。

业内人士分析，交易总量减少，交易额提高，这也说明一个整体趋势，价格倒逼茶农追求更高的茶叶品质。

“对茶农来说，最敏感的当然是价格。尤其同样品质的茶叶，不同的炒制功夫，按照三道工序的标准，最后炒出来的茶叶单价会差上一两百元。”一位茶农告诉记者，为了提高茶叶品质，每年农业部门也有相关的培训，比如采摘，茶农们也更加注重一芽两叶或者一芽三叶的采摘标准，而炒制水平方面，茶农们也自发进行机器设备升级，每年这个时候各个乡镇也举办各自的炒制比赛，技术比武共同提高。