9月14日上午的济宁豪德商贸城，成了山东、嵊州两地茶叶人的一次聚会。在越乡龙井济宁推介会的开幕式上，除了远赴济宁的嵊州茶商和当地茶商外，记者还看到了一大批从济南、滕州等地赶来的茶商代表，他们告诉记者，“济宁是越乡龙井的销售重镇，从某种意义上来讲，这里就是越乡龙井的第二个家乡。”
越乡龙井是济宁人第一选择
“嵊县（州）茶叶耐泡、味浓，我们济宁人就喜欢这味。”14日上午，济宁市民张大伯专程从市区赶到豪德商贸城购买正宗的越乡龙井，他告诉记者，自从上个世纪90年代初第一次喝到味浓、耐泡的嵊县（州）茶叶后，越乡龙井已经陪伴了他20余年。
“像这位张先生这样的市民，在济宁比比皆是。”在济宁经营了15年茶叶生意的崇仁人陈君连说，他们在上个世纪90年代带着越乡龙井来到济宁后，就发现济宁人对越乡龙井是情有独钟，“越乡龙井的独特品质，非常符合济宁人对茶叶的需求。”
据介绍，从上世纪90年初开始，就不断有嵊州人带着越乡龙井来到千里之外的济宁，销售龙井茶。经过20多年的市场开拓，济宁已经成为越乡龙井的最大消费市场和集散中心。目前，我市已经在济宁市开设越乡龙井专卖店18家，占山东省境内越乡龙井专卖店的三分之一，越乡龙井在济宁的年销售量500多吨。
有业内人士指出，约有超过6成的越乡龙井通过济宁这个集散中心，销往全国各地，“从这个角度来看，将济宁视为越乡龙井的第二故乡一点都不为过。”这位业内人士继续表示，“从消费者和茶商的角度来看，济宁人比嵊州人还认可越乡龙井。”
越乡龙井 知名度越来越高
在济宁销售越乡龙井已有15年时间的仙岩人李纯告诉记者，和其他地区的人送礼习惯不同的是，在烟和酒之外，“济宁人会在过年过节买几斤茶叶送给亲朋好友。”所以即将到来的中秋节，便是越乡龙井销售的又一个旺季，“而他们选择的茶叶，第一选择便是嵊州茶叶。”
据介绍，早年嵊州茶商都是打着“嵊州茶叶”的旗号进军到济宁茶叶市场的，“我们通过免费试喝等办法，在不到两年的时间内，就得到了众多济宁消费者的认可。”陈君连说，这归功于嵊州人的诚信经营和越乡龙井极佳的品质。
2010年前后，我市在全国推广越乡龙井，“我们认为越乡龙井作为嵊州的区域品牌，肯定会让嵊州茶叶产业有一个爆发性的增长。”不少在济宁的嵊州茶商看到了越乡龙井的未来，纷纷选择加入到越乡龙井专卖店的阵营中。
但是在这之后的第一年，有不少茶商发现，自己的客户慢慢走到了周边一些新冒出来的“嵊州茶庄”里。经过了解，李纯发现，在不少嵊州经营户将店名统一变更成越乡龙井专卖店后，一些做茶叶生意的外地人便悄悄地将店名换成了“嵊县（州）茶叶”的店名，以吸引消费者，“都是别人冒充我们的，这导致不少不认识越乡龙井的消费者选择了假冒的嵊州茶叶。”
但是两三年过去了，这样的情况已经不复存在，“我们告诉每一位进店的客户，越乡龙井就是嵊州茶叶，越乡龙井是嵊州市政府统一打造的品牌。”通过市政府、市林业局的大力宣传，以及所有在济宁的嵊州茶商的努力，现在越乡龙井的知名度已经得到了显著的提高，“我们的生意越来越好，已经超过了更名前的销售业绩。”
“越乡龙井就是嵊州龙井。”业内人士说，一旦消费者认识到了这句话，越乡龙井这个区域品牌，就极具竞争力了，“因为嵊州茶叶四个字就是越乡龙井最好的注释。”
嵊州：“越乡龙井”即将迈上新台阶
茶叶城—滕州专线开通了，客商夸越乡龙井品质提升一个档次
“托运可以不用再偷偷摸摸地跑义乌，越乡龙井的炒制工艺明显提升，我们相信，越乡龙井将从今年开始迈上一个新台阶。”昨日上午，来嵊收购越乡龙井的山东滕州客商徐先生兴奋地告诉记者。
自3月17日我市春茶开摘以来，越乡龙井的收购价格就一直处于高位，分析其原因在于，茶商认为越乡龙井的炒制工艺较往年有了大幅度地提升。而昨天，中联货运正式宣布在旺季开通茶叶城——山东滕州的专线，让茶叶城的商户们消除了一块最大的心病。
托运和加工这两个问题的解决，给了嵊州茶叶人莫大的信心。
托运难题终解决
昨日上午，中联货物运输有限公司董事长万俊海第三次来到茶叶城物流公司的会议室，进行最后一次“进驻”茶叶城前的协调。
除了万俊海，会议的参加者有来自三江派出所、三江工商所、茶叶城物流公司的负责人以及部分茶叶城经营户代表，这次讨论的内容是，如何确保经营户“托运安全、托运自由、价格合理、服务周到”。
会上，三江派出所和三江工商所均表示，将全力以赴，为经营户、茶叶城和越乡龙井的发展提供保障。这样的表态，让万俊海放心了不少。在经过最后一次的协商之后，“中联”正式决定，将于收购旺季，在茶叶城正式开通嵊州——滕州的专线，该专线每天晚上7点发车，在第二天上午8点左右到达滕州，到达的当天即可上市经营。
事实上，“中联”入驻的消息早已在经营户间传播。一位不愿透露姓名的经营户告诉记者，他听说“中联”昨天正式开始在茶叶城收货，自家的5箱茶叶便特地延后一天发货，“目的就是支持新的物流公司来茶叶城。”
据悉，以前在茶叶城内有一家通过使用暴力、恐吓等手段强迫商户交易、垄断托运业务的托运部，在这家托运部托运，经营户们光运费一块就要多承受少则万元多则三四万的成本压力。上个月，我市警方打掉了这一强迫交易团伙。当中联货运的工作人员来到茶叶城收件时，不少经营户都感慨，“正规公司价格合理还有保障，这对我们来说是个福音。”
越乡龙井卖相不再难看
“越乡龙井的样子真不好看。”去年的这个时候，一位来自山东的客商在茶叶城收购茶叶时直言不讳，“所以价格就是上不去。”
但是昨天，记者在茶叶城采访时，不少山东的客商直夸：“今年的越乡龙井品质较往年有了明显的提升。”
据了解，今年我市从3月18日开始收购新茶以来，价格就一直处于较高的水平线上，高级评茶师裘财初在进行了数天的观察之后认为，今年越乡龙井的炒制工艺上了一个档次，这极大地提高了客商对越乡龙井的好感。
裘财初认为，除了天气等原因之外，最重要就是茶叶生产的分工更为明确了。他告诉记者，收购青叶、集中加工的模式在我市已经形成了相当的规模。
崇仁镇应桂岩——茶亭岗一带是主要的越乡龙井产区，早年因炒制的茶叶有烟火味等原因，这里出产的茶叶一直不受市场的待见。但是今年，炒制比赛“茶王”陈国仁等人在这一带推广收购青叶、集中加工的模式，令这一区域的茶叶备受市场青睐，“由炒制高手操刀，今年的茶叶色香味形均有大幅度的提升。”市茶叶商会会长李龙说。
“华发杯”第十九届越乡龙井炒制大赛举行
手工炒茶茶更香
4月14日，“华发杯”第十九届越乡龙井炒制大赛在三界镇举行，来自全市各地的36位炒茶界的精英能手参加比赛。
青锅、回潮、辉锅……在比赛现场，参赛选手个个使出浑身解数，整个赛场飘起了新茶清香。来自谷来镇的选手马孟娟，在炒制前仔细清除着青叶中的杂质。她在去年的越乡龙井炒制大赛上获得二等奖的好成绩。她告诉记者，茶叶外形是第一步，采摘过程中，茶叶大小不均匀对炒制质量有影响。因此，她第一步就是捡去老叶片，相信磨刀不误砍柴工。
在把好原材料这道环节后，技术方能真正发挥作用。“师傅教的技艺是记住了，那么多年不炒制，手工炒茶有点不习惯了，不过重在参与。”来自通源乡的选手操家位告诉记者，现在机器炒茶是主流，对他来说，手工炒制确实存在经验不足，来参加比赛，就是为了更好地学习。
来自三界的王廷君去年获得了越乡龙井传统炒制技艺争霸赛新人组一等奖。他告诉记者，手工炒制的茶叶虽然没有机器漂亮，但是香味远远比机器炒的好，随着炒茶机的普及，手工制作手艺逐渐要失传，通过这样的比赛，可以让更多的年轻人学习掌握手工炒茶，有利于这一技术的传承。
据悉，我市一直致力于茶叶的良种培育和品质提升。引进中国茶叶研究所在我市设立综合实验基地，建成目前全国最大的茶树种质资源库；建立了明山茶场、华发茶叶两个陈宗懋院士工作站。在炒制工艺上坚持传承与创新相结合，并通过茶叶机械研发、农技大师服务、炒茶能手培养等途径不断提高茶叶炒制水平，为提升茶叶品质提供了有力的科技、人才保障。同时，我市先后荣获“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”等荣誉，自从形成以“越乡龙井”为核心的名茶区域公用品牌后，通过整合品牌、提高品质、强化推介、规范管理等举措，加快了茶产业的提档升级，有力地推进了我市从茶叶大市向茶叶强市的跨越。自1999年举办越乡龙井炒制大赛以来，我市已培养炒茶能手超万人，为提高嵊州名茶炒制质量奠定了扎实基础。
2个多小时后，选手们完成了手工炒制，经过专家评委评选，来自三界镇的王才君和长乐镇的赵松达获得一等奖。
当天下午，在华发茶场还举行了“美丽茶乡”摄影比赛、“华发杯”第十九届越乡龙井炒制大赛颁奖仪式。
嵊州越乡龙井“线上”飘香
本报嵊州9月4日电 （通讯员 袁维霞 屠力 见习记者 陈佳莹） 昨日，嵊州市有机茶开发有限公司的“越乡十姐妹”牌越乡龙井茶在东南大宗商品交易中心挂牌上市，这是中国茶叶之乡——嵊州首个实现现货交易的茶叶品牌。
嵊州市每年生产越乡龙井6000多吨，茶产值达11亿元。“越乡龙井”如能搭上电商快车道，对其品牌发展、价格定制和茶农增收等方面，都将有很大益处。
嵊州地处浙江东部，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。嵊州茶叶源于汉晋，名起唐时，宋时成为贡品，清未“前冈辉白”成为全国十大名茶之一，1984年以嵊州主产的“天坛牌”特级珠茶获国际金奖，2009年越乡龙井获浙江十大名茶榜首。
