浓香型铁观音按“传统式半发醇”做青，按较高火温烘焙。外观颜色历经高溫功效，叶绿素毁坏，颜色越来越乌油润，颜色发暗。因为水份的彻底除去，索条稍轻，（在蛋糕烘焙全过程中，会失许多水份，或基本上无水份）。香味甜美，醣灶化学物质的溶解和太妃糖化使荼叶带太妃糖香，炒米香等非常浓香型，口味醇正清甜味感重，回甜强，也别名“普洱熟茶”““熟铁”。那麼浓香型铁观音特性，浓香型铁观音如何冲泡?
浓香型铁观音特性
浓香型铁观音是以传统手工艺“茶为君，火为臣”制做的铁观音茶叶，应用百年老与众不同的蛋糕烘焙方式，文火慢烘，湿风迅速制冷，商品“醇、厚、甘、润”，条形肥硕紧结、颜色乌润、香味正宗、带甜芬芳或蜜香、粟香，汤色深橙黄色或橘黄色，味道非常醇正甘滑，音韵呈现，叶底含有飘香，可经数次冲泡。茶分柔和解渴生津止渴，温胃健脾胃。
与清香型对比，浓香型铁观音的关键优势有便捷储存，无须像清香型白酒那般冷冻；因为浓香型铁观音发醇充足，茶黄素、茶红素等养胃物质较多，因此更为健脾养胃润肠通便，更为合适冬天等超低温自然环境下食用；能够考虑了销售市场对铁观音茶叶的多元化要求。
浓香型铁观音属传统式半发酵的铁观音茶，合适杰出茶友们食用，由于口味较重，叶片的品相看起来在翠绿色的荼叶后边也有轻黑和淡黄的叶片，也就是品相并不是最好是，可是口味是最正宗的，橙黄色的滋补汤是浓香型白酒荼叶的意味着哟。传统式制作方法的铁观音茶规定的半发酵时间较长较重，冲泡以后的汤色颜色也较为浓，喝起來的觉得是醇正甘爽，含意就是说正宗。
浓香型铁观音如何冲泡?
浓香型铁观音因为归属于纯天然发醇，因而泡的情况下不适合侵泡长时间，相对性于清香型而言。不然茶气太浓了就不好喝了。此外，浓香型铁观音因为口味较重、醇正，因此每泡荼叶的量把握在7克上下，不可以过多，如7.2克、7.3克等就看起来很大泡了，那样泡出去太浓也是不好喝的。
浓香型白酒冲泡，针对茶具沒有太高规定，一般习惯就好，采用碗盖茶具或紫砂茶壶，都能够。浓香型铁观音新式茶也不可以立刻喝，尽管浓香型白酒较为养胃，可是制做时，因为长期培火，因此新的浓香型铁观音有点儿容易上火的行为，尽管影响并不是挺大，但最好是十几天后再次食用。
俗语说：一道茶、两条茶、三道是精粹，浓香型铁观音都不列外，其冲泡方法能够分重香，重甘，重纯，汤色数最多九泡为限，每三泡为一环节：第一阶段闻其香气如何，第二阶段尝其味道是不是醇，第三阶段看其颜色不是有转变。一二三香味高。四五六甘渐增。七八九饮茶纯。
铁观音茶的泡饮方式别具一格。最先，务必严把自来水，茶具，冲泡三道关，“水以石泉为宜，炉以碳火为妙，茶具以小为上”，因而水体的选择也是非常重要，不适合用带有臭味的水来冲泡。
安溪县冲泡方法碗盖冲泡按其程序流程可分成八道：
1、白鹤淋浴(洗杯)：用沸水清洗茶具[3]
2、乌龙茶进宫(落茶)：把铁观音茶放进茶具，放茶量约占茶具容积的五分;
3、悬壶高冲(泡茶)：把开水的水提升冲进茶具或盖瓯，使荼叶旋转;
4、清风拂面(刮泡沫塑料)：用茶壶盖或瓯盖轻轻地刮掉飘浮的白泡沫塑料，使其清爽清洁;
5、关公像巡城(倒茶)：把泡一，二分鐘后的茶水先后巡回演出引入并排的杯子里;
6、韩信点兵(点茶)：茶水倒到少量时要一点一点匀称地滴到各杯子里;
7、鉴尝茶汤颜色(看茶)：观尝杯里茶水的颜色。
8、品啜甘霖(饮茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽很少，但能齿颊留香，喉底回甜，神清气爽，别有情趣。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
