清心茶叶 武夷水仙概述
茶品名称： 武夷水仙
茶品产地： 福建武夷山
茶品外形： 条索状
工艺类别： 半发酵茶
茶叶类别： 乌龙茶
【简介】
水仙茶属乌龙茶系列。
传说水仙茶最早产自境内一条叫做九鹏溪的周边地区。
九鹏溪水滋润着这片美丽富饶的土地，两岸人民占据着亚热带的气候优势和优越的自然环境条件，从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。
清朝光绪二十年，由泰昌茶庄选送的漳平水仙茶叶获得了巴拿马博览会和上海博览会金奖。
而在境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前就盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。
水仙的成品干茶，呈油亮蛙皮青或乌裼刨，匀整，碎未很少，有一股很幽很柔的兰花香，有的则带乳香及水仙花香。
但无论什么香，都带有轻甜味。
这是揉捻适度、焙火色度的特点。
沸水冲泡之后，香味更为明显悠长，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。
水仙的醇，一是有明显的甘、鲜感。
二是有很强的爽滑感。
但这滑爽不是一般的清滑，而是带有粘稠度与柔韧性的。
水仙属于小乔木型大叶类，发芽较晚，一般要到清明后才能开采。
水仙的成品干茶，外观条索较一般干茶粗壮，呈油亮蛙皮青或者乌褐色。
匀整，碎末很少。
有一股很幽很柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。
但无论何种香型，都带有轻甜味。
沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。
不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。
武夷山茶区，素有醇不过水仙，香不过肉桂的说法。
武夷水仙茶是重内质茶，在内质诸因子中，香气滋味又是重中之重，基本决定了水仙茶的内质水准。
水仙的醇，一是有明显的甘、鲜感。
二是很强的滑爽感。
但这滑、爽不是一般的滑爽，而是带有粘稠度与柔韧性的;另一种比喻就是有沙感三，最重要的，留味长久。
品过了一杯水仙茶，那种美好的茶香滋味会在齿颊间保留相当一段时间。
正山小种红茶茶汤滋味稠度相当，但熟润感强，三四水后，略现酸味，是圆醇。
普洱茶汤则更稠厚，甘草味明显的多，是陈醇。
武夷水仙简介
武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种来命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙茶的最大特点就是茶汤滋味醇厚。武夷水仙不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮紧结匀整、叶端褶皱扭曲
色泽：
乌褐油润
汤色：
呈琥珀色、清澈
香气：
浓郁、具有兰花清香
滋味：
醇浓、甘爽
叶底：
肥软黄亮、绿叶红镶边
一级：
形状：
肥壮紧结匀整、扭曲
色泽：
乌褐较润
汤色：
橙黄明亮
香气：
浓郁、尚有兰花香
滋味：
醇厚尚有回甘
叶底：
肥软较亮、绿叶红镶边
二级：
形状：
扭曲条形、尚匀整
色泽：
乌褐色
汤色：
橙黄较亮
香气：
尚浓、略带兰花香
滋味：
醇厚
叶底：
尚厚软、亮
武夷水仙相关茶产品及价格参考
中粮 海堤茶叶 水中香 武夷水仙岩茶 简装乌龙茶 250克/袋
参考价格：¥120.00
产品参数
- 品牌：海堤茶叶
- 厂名：厦门茶叶进出口有限公司
- 厂址：福建省厦门市思明区湖滨中路160号(海堤茶叶)
- 等级：一级
- 季节：不限
- 口味：浓香型
- 产地：福建
- 包装：袋装
- 种类：水仙
- 保质期：5年
- 储存方法：干燥、密封、防潮、防异味
- 价格：101元-150元
- 净含量：250克
