白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
我国被称为礼仪之邦,悠久的茶文化,早就形成了一种中华民族崇尚的礼仪——茶道之礼。在喝福鼎白茶的时候,礼仪是很重要的。那么,喝福鼎白茶应注意哪些茶礼呢?下面就和小编一起来看看。
首先就是主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏,称之为嗅茶。而作为主人,要先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后才将水倒入各种茶盘中,用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量,这里要注意切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
在准备好喝茶的时候,茶杯应放在客人右手的前方,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。在喝茶的过程中,不总是沉默的,所以当宾主边谈边饮时,主人要注意要及时添加热水,体现对宾客的敬重。客人则需善“品”,小口啜饮,而不能作“牛饮”姿态。
往高杯中续茶水时,主人的左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。这样子喝福鼎白茶,既有礼,又有节,主客都能充分享受福鼎白茶茶韵。
小编提示:现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。茶的价格由品质和级别决定,如果原料选自核心茶源产地,那价格自然会偏高一点,但上万一斤的茶叶对于普通老百姓来说,除了必要时送礼,基本不会购买。对于有购买能力的人,也得注意,不是所有贵的茶叶质量就一定是好的。
建议大家在购买的时候,注重品质。有些价格高的茶有的是包装和广告做得好,也有的是伪名茶炒作,稀有资源的茶市场上不可能放量很多的,还得擦亮眼辨真伪的,其实相对便宜的茶养生效果也是一样的,适口为珍。
福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。
主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。
2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。