黄茶主要有:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
茶叶筛选机 六大名茶之黄茶介绍 君山银针享誉盛名很多人都喜欢喝茶,中国人也太多知道普洱茶、铁观音、大红袍等各种名茶,但是却不一定知道茶叶的品种。
小编要为大家介绍的是中国六大名茶中的黄茶,一起去看看吧!
常常听到顾客讲,中国这六大茶类(绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶)大都喝过了,就是没有喝过黄茶。
其实,不仅仅顾客没有喝过,就连很多卖茶的人都没有喝过,为什么呢?第一,中国现在只有君山茶业一家生产黄茶。
第二,顶级君山银针的年产量只有几十公斤,唐朝时就成为贡品,皇帝的女儿不愁嫁。
在黄茶中,又以君山银针最为著名,是中国十大名茶之一。
对于黄茶认识中有几点是比较认可的:
一、中国黄茶之乡是湖南岳阳,君山银针产自八百里洞庭湖中神奇的君山岛上,岳阳楼下,品质绝佳,非常神秘。
所以我们说,洞庭天下水,君山岛上茶。
传奇品质,有忧乐情怀。
茶盖中华,价压天下。
世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有岳阳有,岳阳只有洞庭君山岛上有!
二、黄茶有特殊的健脾养胃等保健功能。
黄茶,属轻发酵茶类,在制造过程中加以闷黄,具有黄汤黄叶的显著特征。
闷黄这一独特工艺使得茶叶中茶氨酸含量大大提高,产生大量酵母菌,已致茶性温和不上火、香味鲜醇,在降血脂、降血糖、降胆固醇方面有独特疗效,对消化不良、食欲不振、懒动肥胖都可饮而化之。
黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,正可谓杯中黄金,脉脉为健康,点滴皆精华。
三、君山银针系列黄茶有深厚的文化底蕴,赋予了中华民族世代追求的真善美的精神元素。
喝君山银针可以提高做人的境界,心如一杯茶,不以物喜,不以己悲。
先天下之忧而忧,后天下之乐而乐。
毛主席说君山银针是会跳舞的茶,品它有特殊意义,有三起三落的奇观,所以她是千年贡茶。
中国国际茶文化研究会会长刘枫说:君山银针、黄茶之冠。
不喝此茶,终生后悔。
君山银针简介
君山银针全由芽头制成,茶芽像一根根针,芽头茁壮、长短均匀,茶身满布毫毛,内呈橙黄色,外裹一层白毫,雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”,因为茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。君山银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽:
金黄光亮(金镶玉)
汤色:
橙黄明亮
香气:
清香浓郁
滋味:
甘甜醇爽
叶底:
嫩黄明亮、匀齐
一级:
形状:
多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽:
金黄润泽
汤色:
杏黄亮
香气:
清香较浓郁
滋味:
甘甜醇和
叶底:
黄较亮、匀齐
二级:
形状:
多芽、较挺直、茸毛显
色泽:
金黄较润
汤色:
杏黄尚明
香气:
清香尚浓
滋味:
醇和有回甘
叶底:
黄尚亮、匀齐