碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。
碧潭飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。
碧潭飘雪茶功效
碧潭飘雪具有润肺止咳、提高免疫力，促进身体吸收，缓解疲劳的功效。还含有多种微量元素，长期饮用对人体有益。
碧潭飘雪茶饮用方法
1、准备茶具盖碗、茶则、茶盘都可。水温选择在90摄氏度到95摄氏度的沸水为主。然后将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。转动盖碗，让热水温烫盖碗的四壁。
2、再将温烫盖碗的水倒入茶盘中，将放在茶则中的茶叶，请客人观赏。讲茶则中的茶叶投入盖碗中。第一泡茶水，提壶高中，激发茶性。细饮慢品，体会茶的真味。
碧潭飘雪对人们的身体有很好的养生保健作用，可以增强体质，促进身体吸收，生活中可以自己泡制茶饮，更加提高生活品质。特别是对于老年人的养生有一定的发挥效果，而且碧潭飘雪的口感很好，能够促进身体平衡，提高身体免疫力。
本次内容就介绍到这里，碧潭飘雪茶是不错的花茶，适当品饮有益身体健康。当然了，喝碧潭飘雪茶还是根据自己的身体情况而定，适合饮用了再饮。
碧潭飘雪的冲泡方法
碧潭飘雪的冲泡方法，取4-5克茶叶，用80℃沸水冲泡3-5分钟即可品饮。最好选用质地好的玻璃杯，第一次蓄水1/3杯，15秒后二次蓄水1/2杯，35秒后三次蓄水4/5杯，可以观赏茶叶的舒展形态。
碧潭飘雪的冲泡方法
1、准备泡茶容器
要想让碧潭飘雪的味道真正发挥出来，缺少不了适合的泡茶容器。最好的容器是陶瓷制作而成的，能够将茶叶的清香味道更好的焕发出来，如果家里没有陶瓷容器的话，可以选择盖杯或者是玻璃杯进行冲泡。另外还要准备一个能够拨弄茶叶的小勺子，避免汗液触碰到茶叶影响味道。
2、下投法放茶叶
碧潭飘雪的泡法有很多，最好的方法是下投法，也就说在将容器经过暖杯之后，先将3克到4克的茶叶放入容器底部，然后将八十度做哟的水导致容器里面。下投法能够将碧潭飘雪冲泡得更加彻底，让茶叶和花瓣可以完全的在水中浸泡。需要注意的是，碧潭飘雪的泡法中不可取的是将茶叶煮沸，这样会破坏掉茶叶的营养。
3、泡茶水温要正确
在泡茶的时候有一个重要的因素对冲泡的效果起到了决定性的作用，那就是水温。一定不要用温水来冲泡，这样很难把花茶泡开。正确的碧潭飘雪的泡法是使用开水，水烧开之后稍等片刻，就可以沏茶了。
4、稍加停顿再冲水
碧潭飘雪的泡法有一个小窍门，就是不要一次性的将开水全部放入容器中，开始的时候导入三分之一，稍等一会到茶叶被浸泡开之后再将容器里面的水加至接近满杯。
碧潭飘雪茶的功效作用
1、止痛作用：掺杂其中的茉莉花瓣，其含有的挥发油性物质，能起到理气止痛、解郁散结的作用，是止痛的食疗佳品。
2、安神作用：茶叶能起到调节身心，舒缓压力的作用，效果甚佳。
花茶碧潭飘雪如何正确地喝茶碧潭飘雪茶的饮法介绍
著名诗人孙静轩先生在谈及“茶文化是雅文化”的讲话中，他说，我敬佩徐金华的人品，文品和事业心，采茶、制茶、品茶都含有文化，他窨制的碧潭飘雪茉莉花茶，研究茶文化，属高明雅之品。因为它雅又含文化，所以文人雅士纷纷前往求之，讨之，乞之，此茶雅俗共赏，属文化产品。我注重是社会效益，更重要的是扩大社会层面影响，使喜欢前来品茶、乞茶的雅士茶友能从中感受到中华茶文化丰富的文化内涵。
“谜”，碧潭飘雪茉莉花为什么能在茶汤面上飘起雪白鲜活的茉莉花瓣，现在是揭开这个“谜”的时候了。自窨碧潭飘雪茶以来，我们很讲究择花艺术，长期和我省山区县级一所职业高级中学合作，利用学生暑假期间，从二、三年级学生中挑选十六、十七岁少女、十多人前来我茶文化研究所进行茶文化社会实践，对她们进行择花培训，教给她们择花技术。一到傍晚，少女们围绕坐在一起，边择花边交谈，高兴时还唱唱歌。“好一朵茉莉花，河白无暇……”她们说，择茉莉花简直是一种享受。明代王象所著《群芳谱》中，有一首咏茉莉花的诗：“虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋。应是仙娥飞归去，醉来掉下玉搔头。”诗点出茉莉花型虽不艳美，但清香冠压群芳，具有纯情少女的风韵。碧潭飘雪茉莉花由这群天真无霞，美丽动人的学生少女来择花，可以想象碧潭飘雪有着多么神秘。请猜一猜这一条谜：“深池凝翠绿，横山沐雨飞。”
“绝”，为什么说是绝呢?专家们说，碧潭飘雪一出现，就以香味、品味、价味，列於所有花茶之上，可以称得上绝品。有文载，绝品大多出自于手工。碧潭飘雪所选茶胚是明前手工制作的名茶绿茶;茉莉花是进伏晴天采摘的鲜茉莉花，经少女手工精心择花;窨花烘制全是手工操作，而且产量极少，多就不能为其精，徐公是量少保真，真为珍品。宋·梅尧臣：“绝品不可议，甘香焉等差。”绝品是最好的等级，这里指第一品茶。茶友们说，碧潭飘雪茶极其甘香、纯爽，无从评定期等级。
碧潭飘雪茶得名茶即赋诗
碧潭飘雪茶得名书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗：“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”
碧－－茶的色；潭－－茶碗；飘－－花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－洁白茉莉。 颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。
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碧潭飘雪简介
碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度。碧潭飘雪不同等级茶评
特级：
形状：
紧系、芽毫显露、匀整
色泽：
茶色碧绿、茉莉花瓣洁白
汤色：
绿亮
香气：
较高爽带炒香、绿茶香为主、带有茉莉花香
滋味：
醇爽
叶底：
嫩、绿明亮、匀齐
一级：
形状：
较紧系、芽毫显露、较匀整
色泽：
茶色绿、茉莉花瓣较白
汤色：
黄绿较亮
香气：
较高爽带炒香、绿茶香为主、带有茉莉花香
滋味：
醇和
叶底：
较嫩、黄绿较明亮、较匀齐
二级：
形状：
尚紧细、芽毫尚显露、尚匀整
色泽：
茶色黄绿、茉莉花瓣尚白稀少
汤色：
绿黄尚亮
香气：
尚高、带炒香、绿茶香为主、带有茉莉花香
滋味：
醇和
叶底：
尚嫩、绿黄尚明亮、尚匀齐
