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既健胃,又消脂的神奇山楂茶

2020-06-24 


小时候接触的到山楂就是在路边买到的冰糖葫芦,一直以为山楂只可以用作冰糖葫芦,慢慢大一些,在水果店看见了山楂,之后才了解到,原来山楂并不是只可以当做零食。例如健胃消食片,不消化的时候吃一片,酸甜口,既有功效,味道也不错。

山楂是蔷薇科落叶小乔木山里红在秋天结的果实,在我国大部分地方都能见到,十分普遍。在中医里山楂味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经,能开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气,可用于治疗肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、淤阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等症。

把新鲜山楂拍碎加开水冲泡就成了山楂茶,中药铺、超市或者茶庄里也有切成一小片一小片的干山楂出售,亦可用来泡茶。山楂茶喝起来比较酸,满口生津,非常开胃,如果不习惯这种酸味,可以加一些冰糖或者蜂蜜,这样喝起来就能酸酸甜甜的了。山楂茶里所含的解脂酶能利胆汁,可促进胃液分泌,增加胃内酶素,促进脂肪类食物的消化,所以山楂茶具有很强大的“刮油”功能。记得每年过年过节时,餐桌上总是大鱼大肉,吃的都是味重油腻的菜肴,每餐过后,母亲都会给大家泡一杯山楂茶,喝了能消食化滞,对肠胃功能比较弱的爷爷和小孩子而言能帮助消化,还能帮血脂高的大舅降血脂,而对我们这些又想减肥但又忍不住美食诱惑大吃大喝的女性来说,山楂茶就像是帮了大忙,让我们再怎么吃吃喝喝也不担心发胖。

山楂茶里还含有大量果胶,这些果胶可以吸附肠子上的细菌、毒素并束缚住水分,因此在因肠胃炎腹泻时,喝山楂茶能起到很好的止泻效果。山楂茶中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用,常饮山楂茶,既能健胃利肠,又可抗癌通淤,还能增强机体的免疫力,延缓衰老。山楂的花还可以扩张血管、排痰平喘,用山楂花来泡茶可以治疗高血压、高血脂、冠心病等病,也是一款适合老年人防治心血管病的养生佳饮。

口感好,功效好,这样的山楂茶你喜欢吗?



山楂茶是一款养生茶疗。山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经,消食健胃,行气散瘀,有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。

为圆形片,皱缩不平,直径l~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香,味酸、微甜。

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