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各种茶泡茶水温

2020-06-24 


冲泡不同类型的茶需要不同的水温(参考):

绿茶:(80-85度),龙井、碧螺春黄山毛峰信阳毛尖等。

白茶:(85-95度),白牡丹贡眉寿眉白毫银针等。

黄茶:(85-90度),君山银针蒙顶黄芽、北港毛尖等。

青茶:(95-100度),武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶等。

红茶:(95-100度),正山小种祁门红茶滇红等。

黑茶:(95-100度),普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。

以上低于100度,皆指的是烧开的沸水晾后温度。

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