晚上泡的茶第二天早上不能喝,因为茶叶中含有丰富蛋白质及氨基酸,而蛋白质会成为细菌的聚集地,放置了一晚上的茶汤易滋生细菌,从而导致茶水腐败变味,饮用则可能导致腹泻,另外放置了一晚的茶汤其咖啡碱含量较高,茶汤苦涩强烈,且营养物质已流失,口感较差,因此晚上泡的茶第二天早上不能喝。
隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过 12 个小时以上,或者搁置了一晚上的茶,所以,不管是隔夜,还是隔日,还是隔日夜,只要放置超过12小时,都算隔夜茶。
小昵参考了一些文献,得出一个结果,隔夜茶不会致癌,但是也不建议饮用,那么隔夜茶还能干什么呢?
1.止血
隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血,如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗,疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
2.明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
3.止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
4.泡脚
茶叶里含有单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对导致脚气的丝状菌特别有效,用隔夜茶泡脚,可以有效治疗脚气。
避免隔夜茶,合理安排用茶时间及冲泡量。
合理规划饮茶时间:一般情况下,喝茶时间宜安排在中午或下午,10:00~21:00。
约上家人好友或者对象,泡一壶茶水即可,这样人多可防止剩余茶汤。
另外,一个人喝茶,建议使用更小的茶具,如120ml的盖碗或者紫砂壶,或者300ml左右的玻璃杯,这样就能避免剩余茶汤过夜。