菊花有8种，野菊花、滁菊、贡菊、怀菊、杭菊、亳菊、七彩菊、金盏菊、金丝皇菊，其中杭菊、亳菊、滁菊、怀菊较为有名，有"四大名菊"之雅称，菊花茶味甘、味苦、性微寒，肠胃虚寒人群禁忌饮用，其次冲泡时需用沸水冲泡，不宜盖盖子。
菊花茶的种类：
1.野菊花
野菊花头状花序的外形与菊花相似，呈类球形，直径0.3～1cm，棕黄色。体轻。气辛，味苦，有小毒。
野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。以色黄无梗、完整、苦辛、花未全开者为佳。
2.滁菊
滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。
3.贡菊
贡菊又称徽菊，是作为茶菊发展起来的，主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年（公元1896年）由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的地道药材。
4.怀菊
怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳（怀庆）、博爱、武陆、温县一带。
5.杭菊
杭菊主要产于浙江桐乡等地，杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与秋桑、枸杞等组方为菊启茶同服，可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
6.亳菊
亳菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长
7.七彩菊
性凉、味苦，七彩菊又名洋菊花，变色菊，产于西藏高山之中，茶色;晶黄、透亮。它具有散风清热、平肝明目的作用，还有独特的美容奇效，长期饮用对女性面部美容有很好的缓解作用。
8.金盏菊
金盏菊性甘、清湿热、能清凉火气。具有止痛、促进伤口愈合的功效，有助治疗胃痛及胃溃疡，消炎、杀菌、促进血液循环，解经痛，在重感冒时饮用可利尿。
9.金丝皇菊
金丝皇菊的原产地在江西省修水县，金丝皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。
皇菊茶具有香、甜、润三大特点，还有散风热、明目功效。
