红茶是我国的六大茶类之一，红茶品种繁多，而祁门红茶是众多红茶品种中的一种。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。那么购买祁门红茶该注意些什么呢？
祁门红茶鉴别
1、最简单的方法是看祁门红茶茶叶的外形。品质好的茶叶其外形看起来条索纤细紧结，茶叶之间看起来均匀整齐;质量茶的茶叶则条索较粗，松散，茶叶大小不一，不整齐。
2、从茶叶的颜色上看。好的祁门红茶茶叶色泽乌润鲜亮有光泽，而品质差的茶叶颜色不一，相对看起来光泽比较的暗淡。
3、从茶叶的香气上看。好的茶叶的香气浓郁持久，品质茶的茶叶香气不纯正，不持久。
4、从冲泡后的茶汤汤色上看。冲泡后茶汤红艳，而且有金圈，说明这种祁门红茶茶叶的品质是好的;如果冲泡出来的茶汤颜色较暗，而且汤色有浑浊的样子则说明其是不好的茶叶。
饮用祁门红茶要注意什么？
1、不是越新越好
虽然祁门红茶的功效作用非常多，但也并不是可以任性喝的，还是有着要注意的地方。很多人眼里什么东西都是新的好，不过呢祁门红茶并不是越新越好哦！祁门红茶新茶刚采摘回来，如果存放时间短，其中许多没氧化的多酚类醇类以及醛类物质，对人体健康是有危害的。这些物质对人体的危害不大，只是会影响到肠胃功能。但是对于本来就有肠胃疾病的人来说，或许会加重症状，刺激到胃粘膜，容易导致或加重胃病哦！
2、别空腹喝
很多茶都不宜空腹喝，祁门红茶也是如此。我们没吃饭的时候腹部是很空感觉有点不舒服的，如果再喝茶的话只会刺激到胃部，会感觉更不舒服。因为茶叶中有着茶多酚物质，收敛性很强，在空腹情况下刺激性更强。
祁门红茶是经过发酵制作而成，如果采用正确方法喝不仅不伤胃还会对胃部有好处呢！很多人喜欢在冬天喝红茶养胃暖胃。
3、心脑血管患者要适量
祁门红茶新茶中含有许多咖啡因以及活性生物碱等多种物质，这些物质会刺激到我们的大脑，有着兴奋作用，容易失眠的朋友们睡前千万别再喝。有心脑血管或者神经衰弱的朋友们也要适量饮用。
4、别用来服药
茶和药混合一起有着分解作用，祁门红茶一样是不可以用来送药的，否则会大大降低药效哦！最好在服药一小时后再喝茶，也别用浓茶来解酒，饭后不要立刻喝茶。
祁门红茶曾经作为珍贵的国礼献给英国女王，此后祁门红茶也成为英国英国皇室中最为钟爱的茶饮之一。如今祁门红茶在茶叶市场中占有较高的声誉，冲泡过后的茶色茶香都很浓郁，且还含有大量人体所需的微量元素以及维生素等，经常饮用对人的身体具有保健功效作用。但是选购的时候一定要仔细辨别，饮用的时候要避开以上禁忌哦！
