天尖茶保存方法
天尖黑茶忌放入冰箱内保存,忌用塑料袋、铝箔纸、牛皮纸等密封,保持阴凉通风,防日晒,日晒会使天尖黑茶发生一些不愉快的化学成分。
茶具有很强吸附性,不能与有异味的东西混放在一起,如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。通风阴处是最佳的存放地。
天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装,这种包装有助于空气干湿流通,能使黑茶自然发酵自醇,使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成,这种活性益菌对人体有保健功效。
饮用或有一定收藏黑茶的家庭,一般没有专门仓库保藏,很容易吸味和串味,一旦吸及异味或杂味就很难去除。
保存注意事项:
(1)存放地点,与空间大小不挑剔,阁楼或专用茶室都行,不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放,贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋,要保持茶处清洁、干燥通风。
储存黑茶的地方不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。
(2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶;小篓装天尖茶、茯砖茶、饼茶可放入无味纸箱中,并封好,只要能透气就行。
裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放,尽量避免串味,影响原生风味。
(3)包装茶拿回家中,要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如有异味,应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装,再放置在干燥通风无异味处收藏。
(4)贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气;春季,特别是在梅雨季节不宜长时间开窗,防止因湿度过大而引起茶品霉变。
天尖茶能保存多长时间?
按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,天尖黑茶也不例外。但天尖黑茶保质期比较长,在贮藏条件好的情况下,可以贮存数十年以上,时间对品质有所增益。一般贮存5年以上已入佳境,贮存15~20年以上则其色、香、味更具独特魅力和陈香、陈韵。