黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
黑茶属于是一种后发酵茶,发酵的程度比较高,所以黑茶茶性温和,适合很多的人饮用,且主要饮用方式正确的话,喝黑茶没有副作用,那什么叫合理饮用呢?黑茶适合什么季节喝呢?下面我们就来了解一下吧!
黑茶的适宜季节
黑茶一年四季都可以喝。而黑茶中也有不同的品种,天尖黑茶适合春天喝,荷香金茯或茯砖则适合夏天喝,秋天则适合喝黑砖、花砖、千两茶;冬天的话,则更加适合饮用陈年黑茶;滋味醇厚、甜润回甘的黑茶,是四季养生健康佳饮。
黑茶饮用注意事项
1、不可过量
黑茶一年四季都可以喝,养生功效好,但大家在饮用的时候,切忌不要喝太多,否则对于我们的肠胃系统会造成一个较大的伤害;因此,每次喝黑茶的量切忌不要超量。
2、特殊人群不宜饮用
孕妇、哺乳期妈妈、月经期间的女性朋友,都切忌不要喝黑茶,否则会因为身体摄入过多的不良元素,而对身体造成一个较大的伤害。
黑茶的适宜人群
1、正常人
黑茶,茶性温和,苦中回甘,有清热降火、促进消化的功效,所以适合不同年龄段人群饮用,对于那些有肠胃疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群来说,有着非常好养生保健的功效。
2、三高人群
黑茶中内含的物质成分,可以抑制癌细胞的生长、扩散,还可以有效的对血脂、血糖进行分解、抑制,并且可以通过对神经元的活化,可以起到明显的抗癌、降血脂、降血糖、降血压的作用。
3、减肥人群
黑茶中所含的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分,对身体内的脂肪代谢能力有促进作用,并且可以减少身体吸收食物中的脂肪,可以帮助消化,起到润肠通便的功效,所以可以帮助减肥塑身;重要的是,黑茶中所含的抗氧化物质,可以清除身体内的自由基,实现抗氧化、抗衰老、延缓衰老的作用。
4、失眠多梦人群
黑茶具有很好的安神功效;长期饮用黑茶,尤其是经过长时间发酵的黑茶,里面的咖啡碱、茶多酚会明显减少,茶多糖会明显增加,这类物质对神经兴奋有明显的抑制作用,在安神助眠方面的效果会更加好一些。
优质黑茶的特点
1、香气
挥发性香气含量降低,担香气组成成分种类数增加,在香气组成比例发生了变化后,总趋势是低沸点、高沸点的组成比例相对减少,而较为幽雅的中等沸点的香气组分比例增加,这也就是揭示了感官感受是刺激性减少,协调性增加,香气更愉快的特点。
2、口感
黑茶的滋味口感好,尤其是滋味因子方面,最为明显的可溶性糖含量会随着贮藏时间增加而增加,酸度下降,PH制呈上升趋势,这也就解释了陈化后黑茶滋味变得更加甜润的原因了。
3、汤色、光泽
从茶汤色泽、光泽度去看的话,陈化处理好的安化黑茶,茶汤光泽度会更加的好,亮度增加;而色泽方面的话,则是陈放的黑茶,汤色更加的橙黄色、橙黄色;茶叶的绿色逐渐的开始慢慢减少。
综上所述,黑茶属于发酵茶,茶性非常的温和,经过长时间的发酵,所以黑茶内含有的刺激性物质变得越来越少,所以正常情况下,黑茶是一年四季都可以喝的,因为一年四季喝黑茶有很多的好处!
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。