茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,那么贡尖茶的保质期是多久?贡尖茶属于黑茶,具有越陈越香的特性。
贡尖茶的保质期
按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,贡尖茶也不例外。但贡尖茶黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。在贡尖茶黑茶的存放时间上,国家标准规定:贡尖茶黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
只要贡尖茶黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
贡尖茶保存方法
1、日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,日晒味长时间不能消失。
2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分。
3、水分不能过高,否则容易产生霉变,加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。
4、切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
5、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。
储存贡尖茶的禁忌事项
1、阴凉忌日晒
日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,导致日晒味,长时间无法消失。
2、通风忌密闭
通风有助于茶品自然氧化,同时可适当吸收空气水分加速茶品湿热氧化。不能用塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味
茶叶具有极强的吸附性,不能与异味物质混放,要放在开阔而通风透气的坏境中。
综上所述,安化黑茶,有越陈越香的说法,它的保健功效是非常独特的,所以购买回去的安化黑茶,也一定要懂得如何去收藏存放,这样的话才可以存放出一手好黑茶!