经年陈放的金花茯茶香气浓郁，汤色红艳明亮。而茶砖中的金花则能有效调节人体的新陈代谢，同时还有降压、降脂、调节血糖的作用。金花茯茶要发出金花是需要在一定的温度、湿度、含氧量的，且只有在非常严格控制的条件下才能出现的。那怎样鉴别假金花呢？
怎么鉴别假金花？
首先、金花是生长在茯砖茶的里面而不是表面，要看金花，需把茯砖茶撬开观察，如果是茯砖茶表面有发黄的东西，那购买时需谨慎了。
其次、刚出发花房的茯砖茶金花颗粒大并且颜色金灿灿的，时间久了之后，金花颗粒大小会变小，颜色渐渐变成淡黄色，呈很多小白点分布在茯砖茶里面。
最后、用嘴吹一下茯砖茶上的金花，能被吹跑的黄色物质很可能就不是金花，金花是牢固生长在茯砖茶里面的，不会被轻易吹掉。
哪些金花茯茶品牌值得信赖？
1、白沙溪
“白沙溪”为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志，品牌形象标志以中国传统文化的代表性元素印章为主体造型，黑白两色的主体色调，大气、稳重之风尽显，而悠长的年代韵味，更是充盈其间。
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，其前身为湖南省白沙溪茶厂（国有），沿革承接于一九三九年，湖南省建设厅委派茶叶管理处副处长，留学日本九州大学的农学士彭先泽字孟奇先生组建的湖南省砖茶厂。
它是紧压茶的发祥地，至今已有七十年的悠久历史。
2、怡清源
怡清源是湖南首家被认定的茶叶品牌，是湖南茶叶行业的第一品牌，在全国茶叶行业有着极大的影响力和号召力。
怡清源拥有12.5万亩优质茶园，其中3万多亩高标准有机茶园，11个现代化的茶叶初、精加工厂，是用科技和创新坚持走产业化道路的“中国茶叶知名品牌企业”；
是集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产、加工销售、茶文化传播于一体的综合性茶企；
3、中茶黑茶园
中茶黑茶园”是湖南中茶茶业有限公司精心打造的“中茶”黑茶的核心品牌，是中茶黑茶系列产品的总称，是中茶黑茶品牌的形象代表。
“中茶黑茶园”系列产品是湖南中茶茶业有限公司旗下湖南省安化第一茶厂生产。
来自安化黑茶的故乡、茶马古道之源头，经历50年制茶工艺的历史积淀，专注奉献纯正黑茶，提供健康生活品质。
4、湘益茯茶
湖南省益阳茶厂有限公司创建于1958年，1959年7月建成投产，系国家商务部、发改委、民委、财政部、工商总局、质检总局、全国供销总社等国家部委定点的、全国最大的茯砖茶生产厂家和全国最大的茯砖茶原料代储企业之一。
“湘益”牌特制茯砖茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶饼、高级茯茶、一品茯茶、极品茯茶、臻藏茯茶、天和茯茶、君心茯茶、龙吟茯茶、各种礼盒等，年生产能力2.O万吨，年均产销量8500吨以上，约占全国边销茶总产销量的1/4,占湖南省边销茶总产销量的1/2。
5、高马二溪
2007年，湖南省高马二溪茶业有限公司在安化县人民政府为挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产——“高马二溪”品牌的背景下成立。“高马二溪”是安化唯一家集公司名称、产地名称、品牌名称为一体的，专注生产销售高品质安化黑茶的高新技术企业。
平时购买金花茯茶时，学会了这几点，就能辨别附着在茶叶上的黄色物质是金花还是其他霉菌了，如果实在鉴别不了，可选购知名茯茶品牌。
