自古以来，人们习惯泡茶时，会把茶叶冲上水浸泡一会，然后把泡的第一遍水倒掉，称之为“洗茶”，那古丈毛尖需要洗茶吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
洗茶的原因
洗茶第一感觉卫生，经过洗茶的步骤可以将茶叶在加工过程中掺杂的茶灰、尘埃等杂质洗去；第二是茶文化的历史传承，古代人都习惯洗茶，茶叶作为日用饮品，当然跟随原来的习惯了，导致洗茶成为喝茶前必须的步骤。不洗茶的话，仿佛会被说成是“不讲卫生”、“不懂茶艺”的人。
古丈毛尖不建议洗茶
现代科学研究发现，据测试，茶叶冲泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，如果洗去会比较浪费茶叶本身的营养价值，特别对绿茶的功效与作用影响很大。
古丈毛尖洗茶的方法
古丈毛尖含有蛋白质、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，具有生津解渴、去腻消食、提醒醒脑、降血压等多种功效。日常饮用古丈毛尖时，为防止营养流失，建议最好不洗茶。有洗茶习惯的话，即使洗茶，也只能洗茶叶表面，而不能洗到茶叶条里。洗茶时间最好不要超过5秒，并且倒掉的茶水不要超过三分之一。
古丈毛尖的饮用方法
1、玻璃杯泡法
都说精茶杯泡，粗茶壶泡，古丈毛尖就适合漂亮的透明的玻璃杯来冲泡。
2、盖碗泡法
好好运用盖碗的优势的话，更能凸显出古丈毛尖的香气和控制其滋味。
3、碗泡法
此法源自唐代，玻璃，还是玻璃，古丈毛尖是清雅佳人，又像仙子一样，值得我们从上到下从左到右的欣赏，简直就360度无死角。
4、玻璃壶泡法
毫无疑问，还是为了欣赏它，变换各种姿势欣赏它。
5、玻璃盖碗泡法
如果既要香味，滋味更好的被我们控制和发挥，又要方便我们所有人观赏，总之达到“色绿、香郁、味甘、形美”这种办法真是极好的选择，而且玻璃导热和散热也很好，嗯，上上选择。
6、瓷壶泡法
虽然可以被作为选择之一，但还属于下下选择，紫砂壶那就是更下下下选择了。虽然那些茶器贵重或者高大上，但与玻璃杯站在一块儿，立马觉得玻璃杯的气质都被拔高了几个档次。
8、水杯泡法
就是如此亲民和方便，基本上，除了紫砂壶之外，其他茶器都可以用来泡古丈毛尖。
综上所述，古丈毛尖属于绿茶类，茶芽多而鲜嫩，在泡第一遍水时，茶里所含的营养元素更容易和水融合。所以从科学的角度上来说，冲泡古丈毛尖的是不需要洗茶的！
古丈毛尖简介
古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。古丈毛尖不同等级茶评
特级：
形状：
细紧圆直、白毫显露、匀整洁净
色泽：
隐翠
汤色：
浅绿明亮
香气：
嫩香香锐持久
滋味：
鲜爽甘醇
叶底：
嫩匀、嫩绿明亮
一级：
形状：
紧结显毫、匀整洁净
色泽：
翠绿
汤色：
浅绿明亮
香气：
嫩香高长
滋味：
醇爽
叶底：
较嫩匀、嫩绿明亮
二级：
形状：
紧结、显毫
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
栗香气味高长
滋味：
醇爽
叶底：
较匀、黄绿较亮
