龙井茶,一种独具特色的茶叶,不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受,那龙井茶价格多少比较合理呢?相关的介绍如下!
龙井茶价格决定因素
龙井茶属于绿茶,是中国的传统名茶,产于浙江杭州西湖龙井村一带,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的品质特点。根据龙井茶的采摘标准,分为不同的品种级别,又因其品种级别的不同,价格也各不相同。
龙井茶的价格是多少
1、特级龙井茶价格:2280元/1斤
特级龙井茶的采摘标准:在清明节前采摘,摘取一芽一叶初展的鲜叶为原料。
2、特一级龙井茶价格:1480元/1斤
特一级龙井茶采摘标准:在清明节前采摘,摘取一芽一叶开展或一芽二叶初展的鲜叶为原料。
3、特二级龙井茶价格:1000元/1斤
特二级龙井茶采摘标准:于清明节前采摘,摘取一芽二叶开展的鲜叶为原料。
4、特三级龙井茶价格:780元/1斤
特三级龙井茶采摘标准:采摘于清明节前,摘取一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶的鲜叶为原料。
5、特四级龙井茶价格:580元/1斤
特四级龙井茶采摘标准:于谷雨前采摘,摘取一芽二、三叶与对夹叶的鲜叶为原料。
6、特五级龙井茶价格:380元/1斤
特五级龙井茶采摘标准:采摘于谷雨后,摘取一芽三叶与对夹叶的鲜叶为原料。
龙井茶的等级特征
1、一级龙井茶
此一级龙井茶特点为扁平尚尖削,色泽为翠绿尚润,闻起来有一股特别的香气;
2、二级龙井茶
二级龙井茶品质特点是扁平有芽锋,看起来很洁净,色泽为绿中带翠;
3、三级龙井茶
三级龙井茶为扁平稍狭,外观洁净绿润,香气比较纯;
4、四级龙井茶
四级龙井茶品质特点也是扁平稍狭,外观洁净绿润,香气纯;
5、五级龙井茶
五级龙井茶品质特点是尚扁带阔条,外表为绿微黄,口感欠醇;
6、六级龙井茶
六级龙井茶品质特点是欠扁带阔条,香气比较粗,口感很粗淡。
龙井茶的制作工艺
1、摊放鲜叶
采摘好西湖龙井茶叶后,把鲜叶摊开放在阴凉地方,让它自然将茶叶本身多余的水分挥发掉。
2、炒青
茶叶摊放挥发多余的水分后,将鲜叶放进锅里,用手将它炒干,这样可以让西湖龙井茶初步定型。
3、回潮
将炒干(杀青)后的茶叶放到阴凉的地方,让它自然回潮。
4、回锅
茶叶回潮后,再把它放回锅里翻炒,直至把茶炒干、磨亮和完成定型为止。
5、分筛
将西湖龙井茶叶放进筛子里筛选,这样可以将大小不一样的西湖龙井茶分开,使其成品大小均匀。
6、挺长头
在炒好的西湖龙井茶里筛选出长头,也就是相对较大的茶叶,将这部分茶叶再次放进锅里用手进行翻炒,让茶叶挺直。
7、归堆
将炒好的成品全部放到步袋里,密封好。
8、收灰
将密封好的成品茶收藏在一个缸子里,缸子里放进石灰块,这样可以起来干燥和防潮作用。
龙井茶的饮用方法
一、上投法
1、该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。
2、等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。
3、泡好后就可以进行品饮了。
二、中投法
1、中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。
2、等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。
3、然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
三、下投法
1、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2、加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。
3、待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。
4、用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。
5、待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
总之,龙井茶价格非常高,不是所有的人都是可以消费的起的!因此建议一定要谨慎选购喔!
龙井茶(Longjing Tea),浙江省特产,中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单。