西湖龙井茶一直以来都是我国著名的绿茶之一，西湖龙井茶不仅因为乾隆御赐而出名于天下，而且西湖龙井茶具有天然物质成份，喝了对人身体有一定的功效，所以它对防衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果，对于绿茶类来说是一种很好的保健茶饮品，理想的饮用季节和时间推荐如下！
西湖龙井茶什么时候喝好？
一、饮用时间：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。饭后一小时，睡前两小时喝茶好，可以帮助消化和补充水分。加快人体的新陈代谢，所以长期喝西湖龙井茶对肥胖者是非常好的，具有减肥美颜的功效。
二、从季节上来说：春夏要喝西湖龙井茶的好。夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。
西湖龙井茶怎么泡好？
1、茶具
在茶具的选择上，玻璃杯或是陶瓷制品的茶具，更适合西湖龙井。
一来可以在冲泡时观察到茶业在水中舒展、游动、变换。二来好的白瓷，可以衬托出茶汤的鲜嫩明亮。
2、水的选择
古人曾云：“茶胜于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分；八分之水遇十分只茶，茶只八分”，水能直接影响茶汤的品质。
一般来说，使用山泉水冲泡西湖龙井为佳没有条件的，也可用矿泉水替代。
西湖龙井未经发酵，茶叶本身十分鲜嫩，如果用太热的水去冲泡，会把茶叶烫熟滚坏，还会泡出苦涩之味。
因此水温应控制在75度到85度，烧水时要大火急沸，煮沸起泡为宜
3、茶叶用量
茶叶用量大致是1:50,可以根据个人口味而定，没有统一标准，茶友们也可多尝试不同用量，找到合适自己的浓度的茶汤。
把以上工作准备好后，就可以着手泡茶。
先倒入适量开水到杯中，将水沿杯沿转动数圈进行温杯，使杯中温度均匀。
西湖龙井的三种泡法
1.上投法
采用玻璃杯冲泡，一次性倒入足量的水，然后投入适量茶叶，静等龙井茶一片片下沉，等茶汤变明绿之色，即可品饮。
2.中投法
也是采用玻璃杯冲泡，先将开水倒到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶，等茶叶舒展到差不多程度时，再往杯中加满开水，等茶的温差相差不多时就可饮用。
3.下投法
采用瓷盖杯来冲泡，先将茶叶放入杯中，然后加入少量的开水，让茶叶吸收水分自然展开，然后往杯子倒入开水，达到差不多快满的程度，等茶叶溶出茶色，再用杯盖慢慢拨动茶汤，让茶汤更均匀，就可以进行饮用。
西湖龙井最多冲泡2~3次为宜，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶鲜爽不如前；三泡茶香和滋味已淡乏。
龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。
