杉林溪的发酵度属于轻度发酵，它保持了台湾乌龙茶口感新鲜、滋味清雅、香气清幽的特点。很多人对杉林溪茶情有独钟，但喝茶因人而异，那么杉林溪茶适合什么人喝呢？
1、适合肥胖的人
杉林溪茶乌龙茶茶中含有单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，具有溶解脂肪的减肥效果。
2、适合压力大的人
杉林溪茶乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴躁焦虑。
3、适合听力不好的人
中老年人经常喝杉林溪茶乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝杉林溪茶乌龙茶对听力有保健作用，一天喝茶的量以1~2杯为宜。
4、适合高血脂的人
杉林溪茶乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。
5、适合爱美的人
杉林溪茶乌龙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。此外乌龙茶含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，能延缓衰老。
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。常喝对身体的保健功效显著。
