正宗的铁观音什么颜色

铁观音茶，一种极具特色的茶叶，很多人之所以能够记住铁观音，很大原因在于铁观音馥郁的香气。这种香气持久，恰到好处，香浓但不厚重，又不似绿茶般清淡，很容易被人接受，那正宗的铁观音什么颜色呢？相关的介绍如下！

正宗的铁观音什么颜色

纯粹铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波涛状隆起，具分明骨形，略向反面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因而有“红芽歪尾桃”之称；

优质铁观音茶的品质特征

1、外形

安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、繁重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，光彩鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；

2、声响

取少数安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“口当口当”之声，其声洪亮为上，声哑者为次；

3、味道

非常浓烈，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，如同陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感触；

4、颜色

安溪铁观音汤色金黄，淡雅明澈，茶叶冲泡睁开后叶底肥厚亮堂（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之；

铁观音茶的品饮技巧

1、观茶

即观看铁观音茶叶的形与色。铁观音茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复到茶叶原来的自然状态。

2、品茶

品铁观音茶，既要品味其泡出的汤味，还要嗅闻铁观音之茶香。嗅其茶香，先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香、陈香等。铁观音茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶完毕后，可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香。

铁观音茶的冲泡方法

铁观音的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具，即白鹤沐浴（洗杯）、乌龙入宫（落茶）、悬壶高冲（冲茶）、春风拂面（刮沫）、关公巡城（倒茶）、韩信点兵（点茶）、鉴赏汤色（看茶）、品啜甘霖（喝茶）。

铁观音茶的品牌

1、天福茗茶

天福茗茶高居铁观音茶叶品牌排名的第一位，可见人们对于这个品牌是认可的。

2、八马茶业

排名第二位的八马茶业，在马年到来的时候，一定会更为受到人们的欢迎。

3、安溪铁观音集团

这是一家综合性茶叶生产集团，是中国重要的茶叶生产厂家。

4、华祥苑茗茶

位于天官银品牌排名第四的，是华祥苑茗茶，这是一家种植与加工集合于一体的茶叶公司，也是一个非常名望的企业。

5、感德龙馨

这家企业最早是在1985年成立的，位于福建安溪县，是一家自然绿色的生态茶叶公司。

6、浔茗茶业

如果你还记得八十年代名的连丁茶行，那么，这就是从那家茶行发展起来的公司，现在已经是声名显赫了。

7、中闽魏氏

中闽魏氏是一家连锁机构，大型的现代化企业，也是一家著名茶叶生产综合机构。

8、珍田铁观音

这是一家合作社形式的企业，运作方式非常科学合理，潜力巨大，是很值得推广的管理方法。

9、富源茶叶

富源茶叶公司的起源地是铁观音的故乡，前身是富源茶行，具绿色的生态茶园，品质保障。

10、三和公司

晋级铁观音茶叶品牌排名第十名的三和公司，是一家农业、林业、茶叶综合开发的企业，一百多家连锁店分布于全国各地。

综上所述，铁观音绿叶镶红边，香高味醇，属于半发酵茶。铁观音一般选用的都是比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作，泡开的茶叶会比较大，汤色蜜黄明亮，具有其特有的花香，且比较耐冲泡！

铁观音简介

铁观音不同等级茶评

特级：

形状：

肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头

色泽：

油润砂绿

汤色：

金黄明亮、浓艳

香气：

浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香

滋味：

醇厚甘鲜

叶底：

肥厚软亮、匀整、余香高长

一级：

形状：

壮实、紧结、匀整、净

色泽：

绿油润、砂绿明

汤色：

金黄明亮

香气：

清香持久

滋味：

清醇甘鲜、音韵明显

叶底：

软亮、尚匀整、有余香

二级：

形状：

卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎

色泽：

绿油润、有砂绿

汤色：

金黄

香气：

清香

滋味：

鲜醇爽口、音韵明显

叶底：

软亮、匀整、余香（弱）