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铁观音可以配什么

2020-06-24 

铁观音茶,一种香味非常浓郁的茶叶,铁观音的香气来源于茶叶本身,其特殊的制茶工艺促使茶叶内的各种物质产生化学反应,使得芬芳物质最大限度释放,并不是人为的添加香精而制成,那铁观音可以配什么喝呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

铁观音可以配什么

1、盐

铁观音可以跟盐一样泡着饮用,更加具备治疗咳嗽、牙疼等等症状的作用。做法是:取3克左右的铁观音,食盐1克,冲泡后即可食用。

2、糖

胃不好的朋友更是要注意了,在铁观音中加入糖是可以起到暖胃、调节心神的作用的,还可以促进肠胃运动,对于便秘有很好的治疗作用。

3、姜

在铁观音茶中加入姜一起煮,饮用后不仅可以去除体内的寒气,治疗季节性流感,特别是痛经的女生,不妨痛经的时候喝上几口,相信有很好的改善。

4、蜂蜜

做法:泡好一杯铁观音茶,等待茶水凉一点后便加入一勺蜂蜜,半个小时饮用一次,不仅可以止渴润肺,非常适合口干、便秘的症状。

5、大米

做法:去掉茶叶留下茶水,加入大米进行煮熬,茶粥就好了。

铁观音的泡法

步骤一、百鹤沐浴(洗杯)

使用开水清洗干净所需的茶具,这样既可以起到洁具、温具的效果,还有助于焕发茶性的香气、滋味。

步骤二、观音入宫(落茶)

用茶匙量取适量的铁观音茶叶放入茶壶中,茶叶无需过多,一般3克为宜,也可以根据个人的口味来决定,但不建议饮用过浓的茶叶。

步骤三、悬壶高冲(冲茶)

举高开水壶,把开水注入茶壶中,使茶叶翻动,充分浸泡。

步骤四、春风拂面(刮泡沫)

用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使铁观音茶水清新、洁净。

步骤五、关公巡城(倒茶)

把泡好的铁观音茶水依次巡回倒入各个茶杯里。

步骤六、韩信点兵(点茶)

先往每个茶杯倒到少许茶水,再一点一点均匀地分倒到各茶杯里,这样有利于使每杯茶水的滋味浓淡相宜。

步骤七、鉴赏汤色(看茶)

品尝前,不妨先仔细观赏一下茶杯中铁观音茶水的颜色,汤色浓郁橙黄、清澈透亮。

步骤八、吕啜甘霖(喝茶)

趁热细啜茶水,边啜边嗅其茶水的独特韵香,浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的浓醇滋味,齿颊留香,回甘生津,让人心旷神怡,别有一番体会。

喝铁观音有什么好处

1、提神

喝铁观音能提神,主要是此茶叶中含有大量的咖啡碱成分。咖啡碱具有兴奋中枢神经、振奋精神的好处,所以喝铁观音后,能提神、清醒头脑。

2、防癌

铁观音茶中硒元素含量极高,能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,有效抑制癌细胞。经常适量喝些铁观音,有预防癌症的好处哦。

3、抗衰老

铁观音茶中含有的儿茶素,具抗氧化活性,可以消除细胞中的活性氧分子,有助于延缓人体衰老,非常适合中老人人作为养生茶饮哦。

4、防龋齿

铁观音茶中氟的含量很高,在六大茶类中居前列,能有效防治龋齿。此外,用新鲜的铁观音茶叶直接放到牙齿的敏感部位轻轻咀嚼,还可以治疗牙齿酸痛症哦。

5、抑制心血管疾病

研究发现,铁观音所含的茶多酚,能降低纤维蛋白原,减弱血凝黏度,从而起到抑制心血管疾病的好处。所以,常喝铁观音,有助于保护心血管哦。

铁观音的故事传说

相传,清朝乾隆年间,安溪西坪上尧乡松林头村,有一位老茶农叫魏饮,制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十多年来,从不间断,可见礼佛之诚。

一天夜里,魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗吠声把好梦惊醒。第二天起床后,他立即去屋后山崖,寻找那株茶树,果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是他采下一些芽叶,带回家中,精心制作,然后烧水泡茶。饮后顿觉浓郁的花香扑鼻,茶味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏饮认为这是茶中之王,决心用压条方法进行繁殖。他先把茶苗种在家中的几个铁锅里,经过三年之后,茶树长得枝叶茂密,采下茶叶精工制作,果然品质依旧,香味浓郁。他把这些茶叶密藏于罐中,每逢贵客临门,便泡茶待客,品尝过的人个个称赞不已。

一天,有位塾师尝过此茶后,觉得香味特殊,问:“这是从哪里弄来的?”魏饮就将梦中见宝茶的事说了一遍,塾师认定这茶一定是观音托梦所赐,用铁锅栽种,茶叶重实如铁,于是想了想对魏饮说:“这茶美如观音、重如铁,又是观音托梦所获,就叫它‘铁观音’吧!”魏饮连声说:“好!好!”这样一传十,十传百,“铁观音”名茶从此就名扬天下了。

总结:铁观音茶虽然可以搭配不同的东西饮用,但小编建议最好是单独饮用喔!


铁观音简介

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

铁观音不同等级茶评

特级:

形状:

肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头

色泽:

油润砂绿

汤色:

金黄明亮、浓艳

香气:

浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香

滋味:

醇厚甘鲜

叶底:

肥厚软亮、匀整、余香高长

一级:

形状:

壮实、紧结、匀整、净

色泽:

绿油润、砂绿明

汤色:

金黄明亮

香气:

清香持久

滋味:

清醇甘鲜、音韵明显

叶底:

软亮、尚匀整、有余香

二级:

形状:

卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎

色泽:

绿油润、有砂绿

汤色:

金黄

香气:

清香

滋味:

鲜醇爽口、音韵明显

叶底:

软亮、匀整、余香(弱)



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