正宗小青柑味道是有高扬的柑味，还有醇厚普洱茶的味道，小青柑茶香气是很浓郁的，给人一种愉悦感。
既然叫柑普茶，那品饮时必须是柑香茶味融合协调，这里既有对新会茶枝柑挥发油的要求，也有对熟茶原料的考验，还有对加工工艺的测试与体验。融合度，顾名思义，需要的是柑与熟普相互协调，融汇成一股独特的味道，从而给喝茶人带来一种愉悦感。融合度不高的柑普茶入口只有高扬的柑味，抑或是醇厚的熟茶味，在小青柑的品鉴中，都可以认为是融合度低的体现。
如何成就一款融合度高的小青柑？
1、好的原料直接决定茶品的高度：
单从饮食文化角度来讲，古今中外，但凡是享誉无数的好菜，都应该要用最好最新鲜的原料制作而成。正所谓“橘生于淮南则为橘，生于淮北则为枳”，产区的不同，采摘时令的变更，都会使其出现感官上的差别。
正如柑普茶，如果用的不是正宗新会柑皮与云南熟普，那它不能称之为柑普茶。而采用桔皮+低端熟茶所组成的下品茶，寡淡而且润度极差的口感，更谈不上什么融合度了。
2、好的工艺确保柑茶之间的高融合度：
将柑皮和普洱放在一起冲泡饮用的历史早有两百年，但柑普茶却是最近几年才走进人们的生活中。随着小青柑的大热，制作工艺也在不断地被考验着。柑果随着采摘时令的变化有大有小，烘焙过程中又随着烘焙温度和时间的变化每一个批次都存在一些差异性，好的工艺一定是结合这些细微的差异性，给每一批柑果进行测评，不断调整烘焙温度，使其达到最好的烘焙效果，确保柑茶之间的高融合度。
小青柑的味道和产品的品质是有很大关系的。
