红糖蜂蜜姜茶在制作时，需要准备好制作的材料，将生姜和水一起煮制，水开之后添加适量的红糖煮制，等水温降低一点之后再加入蜂蜜。
一、蜂蜜红糖姜茶的作用和功效：
蜂蜜红糖姜茶具有健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀、润肠通便、美容养颜的作用。适用于怕冷、手足冰凉、爱感冒，特别是月经不调不适时、当产后或流产后调养时、当胃寒呕清水极佳。
蜂蜜红糖姜茶拥有很珍贵的营养价值。其中老姜皮厚肉坚，辛辣味浓，除湿驱寒的功效非常好，它特别合适体质偏寒者饮用：蜂蜜润肠通便，而且含矿物质铜、铁微量元素：而红糖补血，是甘蔗的榨取物，护肤美容，促进消化，提高免疫力，促进长寿，改善睡眠，抗疲劳。
蜂蜜红糖姜茶入口甜润，咽下后回辣，回味无穷。从古到今，在医学的相关书籍和保健书籍上都有极力推荐姜茶的保健功效。由于很多慢性病源于湿气和寒气太重，而红糖姜茶蜂蜜能祛风散寒除湿，不仅是医药界的好帮手，还是养生食品中的一道好茶哦。
二、制作蜂蜜红糖姜茶的注意事项：
大家在制作蜂蜜红糖姜茶是要选择好生姜。生姜是一种常见的家庭食材，在炒菜的时候，放上一点姜丝，可以去腥调味，泡姜茶喝还能驱寒、温暖身体。不过，姜的选择也是一门学问，最好选择老姜，子姜没有那么辣，做出来的茶可能连姜味都没有。同时，发霉腐烂的生姜不要选，对身体不好。将混合好的红糖和生姜装到碗里，然后放到蒸笼里面，在蒸笼里面加入适量的水分，注意，是加水到蒸笼，不是装有红糖和姜的小碗，最后，盖上盖，蒸上十分钟左右，把盖打开，就可以把蒸好的材料拿出来，这样就可以取一勺或半勺加热开水泡着喝了。
蜂蜜不适合高温冲泡，这会影响蜂蜜的口感。
