苦茶油可以用于煮排骨汤,还可以炒饭,它还可以版面,还可以炒菜等,不同的人制作的方法是不同的。
1、煮排骨汤:
烫是非常滋补的膳食,在煮汤的时候,加入约30ml的苦茶油,会让烫的味道更加浓郁芳香。我们可以在排骨汤煮沸之后,加入苦茶油,再加上萝卜、姜、香菇等食材一起煮。煮上十分钟左右之后,再将剩下的苦茶油倒入,闷煮几分钟之后,就可以出锅。
2、炒饭:
炒饭也是我们常吃的一种饭菜,将锅烧热之后,倒入适量的苦茶油,再将培根、虾倒入锅中,翻炒几分钟之后,下入青菜和香菇等菜类,翻炒几分钟之后,加入米饭,再加入盐、胡椒等调料,将调料翻炒均匀之后,既可以食用。
3、水炒:
将锅子洗干净之后,烧干水分,再加入菜梗,翻炒两下,就倒入适量的水,以水盖过菜为宜。等到锅中的水煮开了,再加入菜叶,等锅中的水分明显减少了,就加入适量的苦茶油、大蒜和盐,再翻炒几分钟,直至水分全部炒干即可出锅食用。
4、拌面:
用锅将水烧开之后,下面线,用铲子翻滚锅中的面线,防止粘锅,之后,待面线基本松软了,就用长筷子将锅子里面的面线捞出来装在大碗中,加入适量的苦茶油、盐和姜丝,搅拌好之后就可以吃。
苦茶油的提炼,需要经过的步骤是比较多的。