保靖黄金茶口感是很醇爽的么去味道浓郁但是不会有苦的味道,它也比较耐冲泡,可以浸泡的时间也比较长。
一、水、茶具准备:
1、茶贵在品,所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡保靖黄金茶前必须选择好水,好茶必须配好水。通常采用纯净水,经济实惠的优质饮用水。
2、茶具的准备,建议使用(瓷质)盖碗,玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些,但是更适合欣赏保靖黄金茶茶叶优美的外形。
二、汤杯:
冲泡之前茶具应烫洗一遍,再往盖碗中注满水,停留约30秒钟为烫杯。
三、置茶茶水比:
把水倒入公道杯中。茶水比:水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯,对应3g茶叶。立即将3g准备好的保靖黄金茶茶叶投入杯容为150ml左右盖碗,加盖,轻轻晃动盖碗,以能晃动茶叶为要。
四、干闻茶香:
揭开盖子,闻保靖黄金茶干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
五、注水冲泡:
1、水温:冲泡保靖黄金茶的水温高,茶汁就容易浸出;水温低,茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃,与一般冲泡水温80-85℃相近。
2、冲泡时间:由于冲泡水温高,一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟
六、出汤、观色:冲泡计时时间到,立即出汤,经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯,观看茶汤色泽。时间过长观察汤色,因氧化而变黄。
冲泡保靖黄金茶的时候,不要泡的太浓了。