小青柑好的地方是很多的，选购小青柑，需要从小青柑的外形、香气、滋味、叶底等方面选购。
1、看外表：
包装完整，无霉斑，柑皮色泽统一且不过深，茶汤清亮透明、无沉底。
2、闻香气：
冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味：
入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底：
轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他杂物。
柑普茶，它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。
小青柑的材质不同，它的口感也不同。
