龙井茶树的寿命是很长的，而且老茶树茶叶的品质也会好很多，龙井茶树年龄大的，一般都可以独立成蓬。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体
1、种植历史悠久：
这是按照茶树的自然生长状态得出的结论，茶树的成长历经幼苗期、幼年期、成年期、衰老期，可以历经成百上千年，西湖产区的老茶树扬名自乾隆十八颗御茶，历史悠久，可谓是醇、有劲儿，深受老茶客喜爱！
2、茶树独立成篷：
老茶树种植历史悠久，生长状态自然原生，所以在茶山上独立成篷，而一般的茶树，人工培育的痕迹严重，经过修整，一垄一垄，队形整齐。仅以老茶树与新品种对比：
3、外形自然粗犷：
老茶树外形多样，总体来说比较粗犷，似乎没那么秀气。但老茶树贵在茶感有于茶型，干茶自然原生，醇厚鲜美，是正宗老底子的味道。
4、口感醇郁浓厚：
在同等自然条件下，老茶树，树大根深，所以采摘时间晚，所以内含营养物质丰富，冲泡起来也就更加的浓醇鲜美，回味悠长。
另外，以翁家山为核心产区的西湖龙井老茶树，生长面积十分有限，每年的产量也不高，所以，真正的西湖龙井老茶树是没那么容易买到的。
龙井茶树的年龄不同，茶树的外形也是不同的。
龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。
