土山茶它既不是红茶也不是绿茶，它是一种不发酵茶，它具有增强体质、降压降脂等功效。
土山茶是日本高级茶的代表，起源于日本茶的发源地滋贺县。土山茶的制作和中国茶完全不同，其是采用蒸汽蒸制，原茶被称为蒸青，是一种不发酵茶，这种制作工艺保留了新鲜茶叶中的大部分有效成分，其维他命和矿物质的成分均高于其它加工方法下的茶叶之上，具有很好的保健作用，对多种疾病有预防作用，还具有美白效用！
土山茶有增强体质、消食解腻和美白养颜的作用和功效。土山茶中含有的茶多酚可以抑制人体对脂肪的吸收，促进脂肪的代谢，有降压、降脂的功效，其中含有的咖啡碱可以解腻去油，增加食欲，促进消化，还有美容养颜的功效。
对于减肥的人群来说，土山茶是比较合适的。
