冰糖姜茶的做法，需要将冰糖生姜、雪梨等准备好，之后将冰糖和雪梨、生姜等一起煮制。
姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。
姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。英国姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
咳不停，让肺部产生疼痛的现象，饮用此茶饮，可以减缓这些症状，而且也能让肺部达到滋润，亦可加适量的川贝一起炖煮效果更好，但加太多会产生苦味。
材料：
雪梨1个，姜50公克，冰糖80公克，水600㏄。
做法：
1、雪梨洗净沥干水份后，去皮切片备用。
2、姜洗净后，去皮切丝备用。
3、取一砂锅，放入作法1的雪梨片、作法2的姜丝与冰糖后再加入水600㏄煮约15分钟，即可饮用。
煮姜茶时，选择红糖也比较合适。
