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生普放多久变熟普

2020-08-12 


生普不会,也不可能直接放成熟普,需要渥堆发酵,如果没有渥堆发酵,生普放一百年也不会变成熟普。

熟茶的历史:

其实在1975年前没有普洱生熟茶之分,只有一种称呼就是普洱茶,也就是普洱生茶。到了1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。

虽然历史上也有采用渥堆发酵技术,但是技术并不成熟啊。

  生普熟普的区别:

生普熟普这两个名字,取得非常妙,宛如点睛之笔,从名字上很好的体现了工艺的最大差异。

生普和熟普,两者最大的区别就是熟茶经过渥堆发酵工艺,而生茶没有。成品茶在汤色、口感和叶底上也明显不同,在后期储放中,转化也有很大的区别。

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