低价劣质的千两茶有烧心情况的发生，而烧心的千两茶，烧心部位碳化，会有很多粉尘落下。
千两茶烧心的原因：
市面上有不良茶商在销售烧心的千两茶(即因为在加工过程中处理不当导致茶体内局部温度和水分过高引起的茶叶变质现象)。这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别，从切面看来会发现有明显的两种色泽。中心部位会显得发乌，无光泽，晦暗。掰开好的千两茶，掉落的是小的茶叶末或者茶渣，而烧心的千两茶，烧心部位碳化，会有很多粉尘落下。
辨别方法：
1、好的千两茶会香气纯正，无异味，烧心的千两茶有呕臭等不愉悦气味;
2、好的千两茶茶汤明亮，烧心的千两茶汤色暗，微浊;
3、好的千两茶入口口感醇厚，回甘，烧心的千两茶口感粗淡。
千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
