内蒙砖茶属于黑茶类,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名,又叫边销茶,是由比较老的茶梗和茶叶经发酵压块而成的。
内蒙砖茶的做法:
1、砖茶从茶砖上切下来后,放入奶锅中,加入适量清水,大火煮沸,再煮两分钟。
2、离火,再泡两分钟。
3、碗中加入适量的糖。
4、把煮好的茶水过滤掉渣子。
5、倒入适量的黑白淡奶。搅拌均匀。
6、倒回锅中煮沸,倒入杯子里应用即可。
内蒙砖茶简介
内蒙砖茶在茶里面属于差品,但是它有消解油腻、促进消化的作用,所以特别适合内蒙古这个地区的饮食习惯(肉食比较多)。一般青砖茶可以采取大锅熬制,稍微加一点盐。或者加入牛奶、黄油、和炒米熬制奶茶。直接用开水冲泡也可以。