二泉银毫好喝，其茶叶冲泡后特点为条形挺秀似针，银绿隐翠，清香持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿，叶底匀整。
二泉银毫的冲泡方法：
1、杯子的选择，
二泉银毫适用透明玻璃杯冲泡，便于观赏茶型。
2、水温的选择，
二泉银毫冲泡水温通常85度左右，水温太高轻易将细嫩的茶芽烫熟，影响口感。切记不要用沸水,而且不能加盖焖.
3、冲茶方法，
一是上投法，它适用于外形紧结的高档二泉银毫，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通二泉银毫。
二泉银毫的喝法
1、时间的选择
喝二泉银毫最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用二泉银毫的效果最好。
2、一天之中什么时候喝二泉银毫最好
午后适宜喝青茶或二泉银毫：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用二泉银毫或者青茶可使这一症状得到缓解。
3、要即泡即饮
二泉银毫冲泡后的茶汤存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化，饮用效果不好。
