金刚碧绿有一定的减肥效果。金刚碧绿含有B族维生素，叶酸、锰、咖啡因和其它抗氧化剂，如儿茶素。这些都被认为可以帮助人体燃烧更多的卡路里。
金刚碧绿的功效：
1、金刚碧绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
2、金刚碧绿茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、饮用金刚碧绿茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
4、金刚碧绿茶中含有不少对人体有益的微量元素。
5、金刚碧绿茶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
6、金刚碧绿茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。金刚碧绿茶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
7、金刚碧绿茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成的作用，从而防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
8、金刚碧绿茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
9、金刚碧绿茶有良好的减肥和美容效果，对痤疮也有一定功效。
10、金刚碧绿茶所含的鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
冲泡金刚碧绿的要点：
1、冲泡金刚碧绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
