喝凤凰单丛不上火。凤凰单丛茶具有一般茶叶有的解热防暑功能，除此之外，还有提神益思，消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，同时在防癌症、降血脂、抗衰老等也有特殊功效。
喝凤凰单丛茶不上火的原因：
“上火”是中医的说法，在中国的民间上火又称为“热气”。中医认为人体内阴阳失调，内火会旺盛出现身体热性的症状。
乌龙茶，又称半发酵茶。乌龙茶的制作综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶的清芬芳香。从乌龙茶的功效上来看，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、解热防暑、杀菌等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
从乌龙茶的功效上可以知道乌龙茶具有解热防暑的功效，茶叶中含有大量的茶多酚对于脂肪分解功效也十分显著。在中国民间流行一句俗语：夏饮绿茶，冬饮红，一年四季喝乌龙。
由此可以知道，说喝乌龙茶会上火是完全没有依据的。喝乌龙茶不仅不会上火，适量的饮用乌龙茶还有益于身心健康。
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，喝乌龙茶不上火，那么喝凤凰单丛茶也不会上火。
凤凰单丛茶功效与作用：
凤凰单丛茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而凤凰单丛茶所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于另外的茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰单丛茶所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于另外的茶类。
凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶，具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
茶叶中的咖啡碱含量较高，约占40%左右，咖啡碱被人体吸收后，即能刺激中枢神经系统，清醒头乃，帮助思维，又能加快血液循环，活跃筋肉，接触疲劳。在临床上，可以用与治疗伤风头痛，疗效显著，且没有副作用。
茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢，调节体温，并刺激肾脏，促进排泄，从而使提内大量热量和污物得以排除，新陈代谢，以缺得新的生理平衡。早晨喝一杯清茶，可除去口中粘液，消除口臭，增进食欲。饭后饮几杯浓茶，可防止油腻积滞，兴奋中枢神经，促进胃液的分泌和食物的消化，起到减肥效果。
嫩肤：
都说潮汕女子嫩如水，这跟喝凤凰单丛茶有莫大关系。茶叶含有丰富的化学成分，是天然的饮料，经常饮用，有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。
去脂：
现在人的生活条件都好了，每天都大鱼大肉难免脂肪等也跟着提高。凤凰单丛茶具有去脂减肥等的功效。凤凰单丛茶的性质也比较中和，不寒不热。而且又是纯天然绿色食品。是减肥瘦身者首选，是MM们和老爷们刮油的好料。
提神：
很多人喜欢喝咖啡提神，但是咖啡喝多了容易上火对身体也无益。凤凰单丛茶是属半发酵茶品，经后天人为提香，再用炭火焙制去掉茶叶中的寒性，相对其它茶品，凤凰单丛茶比较中性适合大部人饮用，可以天天喝。
省钱：
有人认为每天都要喝八杯水，水是寒性的，水喝多了也有害的。罐装饮料含有各种化学物质，也不宜经常饮用。凤凰单丛茶是纯天然绿色食品，口感甘甜，清香怡人，回甘力强，解渴回津，几克茶叶可以泡一整天，用普通的保温杯或茶杯即可冲泡，既省钱又可美容瘦身。
凤凰单丛简介
凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。凤凰单丛不同等级茶评
特级：
形状：
紧结壮直、匀整
色泽：
黄褐、油润有光
汤色：
深黄明亮
香气：
清香细锐持久、具天然花香
滋味：
甘醇爽口、有鲜明花香
叶底：
绿腹红镶边、肥厚软亮
一级：
形状：
紧结壮直、匀整
色泽：
黄褐色、尚润
汤色：
金黄清澈
香气：
清高花香、持久
滋味：
浓醇爽口、有明显花香
叶底：
明亮柔软、绿叶镶红边
二级：
形状：
紧结、匀净
色泽：
黄褐
汤色：
清黄
香气：
清香尚长
滋味：
醇厚尚爽、有花香味
叶底：
尚软尚亮
