鹧鸪茶是一种产自于海南的茶叶，味道甜美，适合饮用。鹧鸪茶的功效与作用是开胃健脾、开发智力、提高免疫力、缓解疲劳、防治头发脱落等。
一、开胃健脾：
鹧鸪可以入药，可以治疗胃病积滞的食物，特别是小儿厌食，挑食、消瘦等发育不良的情况。
二、开发智力：
因为鹧鸪有促进吸收的作用，可以大幅度提高人体对营养物质的吸收，特别是婴儿时期效果更明显，可以让婴儿变的更聪明。
三、提高免疫力：
鹧鸪茶含有的茶多酚和其它化学物质共同作用于人体，可以治疗贫血，防治风湿，清热解火。
四、防治脱发：
则古刹中含有丰富的蛋白质、脂肪等人体所需的多种氨基酸和维生素，具有壮阳等强身健体的作用，同时可以有效防治头发脱落情况的发生。
鹧鸪本身味道鲜美，是美味的食物，入茶后改善茶叶的苦味，内含大量营养成分，被人体吸收后，可以强身健体，增强人体免疫力，防止多种疾病的发生，从而促进人体健康。
