操作

分享

评论

0

兴海茶:三分钟喝懂大苦大甘的布朗山

2020-08-12 


普洱茶界里,一直有六大茶山(此文所提为新六大茶山,也称江外六大茶山)的产区之说。布朗山作为六大茶山之一,以厚重的历史风貌和苦甘对比强烈的滋味特点,在茶山中享有举足轻重的地位。

高山云雾出好茶

布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18℃~21℃,全年基本无霜或有霜期很短,一年有干湿两季。有“冬无严寒,夏无酷暑,四季如春”的气候特点。布朗山处于绝对高度多在1000~2200米的中山山地,相对高差500~1000米,形成了明显的立体气候,非常适宜植物生长。

大苦即大甘

布朗山普洱茶的茶树为乔木大叶种茶树,茶叶外形肥壮绒毛多显毫,香气馥郁,滋味浓酽。布朗山茶区的苦涩虽然相较其他茶区厚重,但能迅速在舌面上化开,回甘生津很快。它的茶口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,苦涩退开后的甘甜,以及存留在上颚上的浓香,让品鉴体验变得妙不可言。

内敛与张扬

这个茶区的茶,通常为梅子香、花蜜香、兰香等三大香型。最独特的是它的香气,可分为明香和暗香两类。明香很张扬,可以直接通过闻杯底和茶汤感受到,而内敛的暗香则与茶汤融为一体,需要细细品味,这也是茶友通常说的水含香,茶汤与香气不分离。

良好的自然环境,造就出布朗山大苦大甘、独特而强烈的原始气息。喝一口浓酽霸气,而当所有的苦、涩、甜、香化开后,温润的茶汤熨帖着身体,让人深深迷醉,这就是布朗山的滋味。


免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐